Lasagna mit Spinat ist ein beliebter Klassiker der italienischen Küche, der mit einigen speziellen Zutaten zu einem wahren Gaumenschmaus wird. Spinat passt perfekt zu der cremigen Béchamelsauce und der würzigen Tomatensauce, während mozzarella und Parmesan-Käse eine herrlich köstliche Kruste bilden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser leckeren Lasagne verzaubern!

Lasagna mit Spinat ist ein Klassiker mit besonderen Zutaten wird das zu einem Gaumenschmaus

Hallo alle zusammen und herzlich willkommen zu einem weiteren Rezeptvideo auf alle Rezepte! Heute werde ich euch zeigen, wie man eine köstliche Spinat-Lasagne zubereitet.

Als erstes benötigen wir eine große Zwiebel, die wir klein schneiden, dann brauchen wir eine Packung passierte Tomaten, etwa 500 Gramm, zwei Knoblauchzehen, sowie Salz, Pfeffer, Paprikablätter, Thymian, Oregano, und optional weitere Gewürze nach Geschmack. Wir benötigen auch etwa 700 Gramm Spinat, welchen ich aus der Tiefkühltruhe genommen habe. Frischen Spinat könnt ihr natürlich auch verwenden, dazu benötigen wir noch eine Dose Champignons.

Ich beginne damit, die Zwiebel und den Knoblauch anzubraten und füge dann den Spinat hinzu und lasse es so lange kochen, bis er aufgetaut ist. Dann gebe ich die Champignons dazu und füge die passierten Tomaten hinzu. Im Sommer könnt ihr natürlich auch frische Tomaten verwenden. Um sicherzustellen, dass es nicht zu sauer wird, füge ich einen Teelöffel Zucker hinzu und schmecke alles mit Salz und den Gewürzen ab. Dann gebe ich etwa 50ml Schlagsahne hinzu, schalte den Herd aus und beginne, die Béchamelsoße zuzubereiten.

Für die Béchamelsoße benötigen wir 5 1/2 Liter Milch, zwei Esslöffel Mehl, ein Eigelb, Salz, weißer Pfeffer und etwa einen halben Teelöffel geriebene Muskatnuss. Das Ganze wird einfach in der Milch aufgekocht und unter ständigem Rühren zubereitet. Sobald es anfängt zu kochen, könnt ihr den Herd ausschalten.

Als nächstes benötigen wir die Lasagneblätter. Wie viele Blätter ihr benötigt, hängt von der Größe eurer Auflaufform ab. Ich gehe von meiner Form aus und platziere zuerst eine Schicht Béchamelsoße auf dem Boden, dann lege ich die Lasagneblätter darüber und gebe wieder eine Schicht Béchamelsoße und Spinatfüllung darauf. Wir wiederholen diesen Vorgang, bis wir keine Zutaten mehr übrig haben. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die letzte Schicht mit etwas Soße abgedeckt wird.

Dann geben wir geriebenen Käse darüber und backen die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 40 Minuten, bis der Käse geschmolzen und schön gebräunt ist. Sobald die Lasagne fertig ist, lasst sie etwa zehn Minuten abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Ich kann euch versichern, dass diese Lasagne saftig und superlecker ist! Ihr müsst sie auf jeden Fall einmal ausprobieren. Ich war so begeistert von dem Geschmack, dass ich während des Essens vergessen habe, die Kamera auszuschalten! Ich hoffe, euch hat dieses Rezeptvideo gefallen. Bis zum nächsten Mal, tschüss!
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