Diese Sparribs sind ein wahrer Genuss für jeden Grillfan! Klaus grillt heute innerhalb von nur 2,5 Stunden satte 5 kg Fleisch. Mit seiner Erfahrung und seinem leckeren Rezept sorgt er für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wer hätte da nicht Lust auf eine saftige Portion?

DIESE SPARERIBS WILL JEDER !!! in nur 2,5 Stunden 5kg GRILLEN — Klaus grillt

Hallo und herzlich willkommen zu Klaus Grillt Feinsten Barbecue! Heute teile ich mit euch eines meiner Lieblingsrezepte: Rippchen im Smoker. Und das Beste daran? Es dauert gar nicht so lange, wie ihr denkt!

Um loszulegen, benötigen wir als Erstes etwas Rippchen und Gewürze. Ich habe meine schon draußen und ein wenig fester gemacht. Wenn ihr einen größeren Verbrauch habt, lasst sie einfach etwas länger stehen. Dann benötigen wir etwa 500 Milliliter Wasser und 300 Milliliter Öl. Ich habe hier einen Topfdeckelhalter von Ikea, der hervorragend funktioniert.

Der nächste Schritt ist, die Rippchen von Beef Bandit vorzubereiten. Sie sollten genau die richtige Dicke haben, nicht zu dick und nicht zu dünn. Ich bestelle immer ordentliche Rippchen wie diese, denn sie sind einfach leckerer. Wenn ihr sie auch bestellen möchtet, spart ihr mit meinem Code “KLAUS10” 10% auf ein 5 kg Paket.

Bevor wir die Rippchen grillen, entferne ich immer die Haut. So gehört sie nicht ans Fleisch und es sieht einfach ordentlicher aus. Mit einem scharfen Messer und einem Brett ist das problemlos machbar. Dann mischen wir eine nassmarinar und eine trocken Marinade zusammen, um die Rippchen damit einzulegen.

Nachdem die Rippchen eingelegt sind, knete ich sie noch etwa fünf bis sechs Minuten durch, um sicherzustellen, dass die Marinade richtig einzieht. Ein bisschen Öl drauf, damit das Fleisch schön glänzt, und ab auf den Grill! Ein wenig Marinade zusätzlich schadet nicht und das Blech darunter bleibt schön sauber. Für etwa zweieinhalb bis drei Stunden lassen wir die Rippchen bei einer Temperatur von 140 bis 150 Grad im Smoker garen.

Nach etwa eineinhalb Stunden sollten die Rippchen gut aussehen und sich leicht vom Knochen lösen lassen. Der Pelletsmoker ist eine tolle Erfindung, weil er einfach so entspannt ist. Man schaltet ihn ein, lässt ihn laufen und braucht sich nicht um viel zu kümmern.

Die fertigen Rippchen sind ein echter Hingucker und schmecken einfach mega lecker! Ihr könnt sie als Babyback Ribs oder Spareribs bezeichnen. Egal, wie ihr sie nennt, gönnt euch und probiert es aus. Wenn ihr schneller grillen möchtet, könnt ihr einfach die Temperatur erhöhen.

Ich hoffe, ihr hattet Spaß dabei und habt etwas Neues gelernt. Wenn euch das Rezept gefallen hat, gebt mir gerne einen Daumen nach oben, kommentiert oder abonniert meinen Kanal. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal, wenn Klaus wieder grillt!
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