Knackige Panini Brote selbstgemacht - das klingt verlockend und italienisch! Wenn Sie Lust haben, selbst frische Brötchen im italienischen Stil zu zaubern, dann haben wir genau das richtige Rezept für Sie. Mit unserer Anleitung gelingen Ihnen die Knusperbrötchen garantiert und verwöhnen Ihre Geschmacksnerven mit mediterranem Flair. Holen Sie sich das Italien-Feeling in Ihre Küche und probieren Sie unser Rezept aus.
Knackige Panini Brote selbstgemacht – italienische Brötchen Rezept
Der YouTuber hat im letzten Video davon gesprochen, dass er etwas Leckeres backen wird, und in diesem Video hat er gezeigt, dass er Panini gemacht hat. Normalerweise sind sie schwer zu bekommen, aber während der italienischen Wochen liegen sie oft in den Regalen. Der YouTuber hat verschiedene Rezepte ausprobiert, bei denen er mehr oder weniger Hefe, Öl, Hartweizengrieß oder Maismehl verwendet hat. Dann hat er sein Lieblingsrezept mit uns geteilt, das einfach zu machen ist und aus einfachen Zutaten besteht.
Um vier wunderschöne Panini zu machen, braucht man 21 Gramm frische Hefe (halber Würfel) oder alternativ die Hälfte Gramm für Trockenhefe, zwei Teelöffel Salz, einen Teelöffel Zucker, drei Esslöffel Olivenöl, 200 Milliliter handwarmes Wasser und 360 Gramm Mehl vom Typ 405. Zuerst bröselt man die Hefe in das handwarme Wasser und fügt den Zucker hinzu. Danach lässt man es ein paar Minuten stehen und gibt dann das Olivenöl hinzu.
In eine Rührschüssel siebt man 360g Mehl und gibt den Hefe-Mix hinein. Man rührt alles ein bisschen um, lässt es kurz stehen, fügt zwei Teelöffel Salz hinzu und mischt alles mit einer Rührmaschine bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Manchmal braucht man noch ein bisschen Mehl oder Wasser, um den Teig perfekt zu machen. Dann lässt man ihn abgedeckt 40 Minuten gehen, bevor man ihn in vier Teile teilt.
Man nimmt jedes Teilstück und rollt es unter Verwendung eines Rollholzes oder einer Gabel flach. Dann legt man sie auf ein Backblech, das man vorher mit etwas Olivenöl bestrichen hat, und lässt sie nochmals 20 Minuten gehen. Sobald sie fertig gegangen sind, heizt man den Ofen auf 200 Grad vor und schiebt sie hinein. Nach 15-20 Minuten im Ofen sind sie schön hell, und man kann sie genießen.
Das Rezept ist einfach, und aus nur wenigen Zutaten wird ein köstliches Panini hergestellt. Der YouTuber betont, dass es wichtig ist, dabei Musik zu hören, um eine entspannte und fröhliche Atmosphäre in der Küche zu schaffen. Mit diesem Rezept kann man die italienische Küche zuhause erleben und ein schnelles und leckeres Sandwich kreieren.
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