“Schnelle Rezepte für den Feierabend” - der ideale Begleiter für alle, die nach einem langen Arbeitstag ohne viel Aufwand ein leckeres und gesundes Essen auf den Tisch zaubern möchten. Hier findest du kreative vegane und vegetarische Gerichte, die in weniger als 15 Minuten zubereitet sind und dabei auch noch super einfach sind. Lass dich von unseren schnellen Rezepten inspirieren und genieße unkomplizierte Feierabendküche!
Schnelle Rezepte für den Feierabend | Zubereitet unter 15 Min | vegan/vegetarisch, schnell & einfach
Ich bin ja und ich begrüße euch zu einem neuen Video! Heute machen wir fünf weitere Feierabend-Rezepte. Durch das letzte Video, das so gut angekommen ist, und auf Wunsch natürlich heute vegane und vegetarische Ideen.
Als erstes brauchen wir für unser erstes Rezept 200 Gramm Väter. Die müsst ihr in sechs bis acht gleich große Stücke schneiden. Als nächstes brauchen wir 40 Gramm Semmelbrösel, zwei Esslöffel Mehl und ein Ei. Das muss erstmal gut verquirlt werden. Denn nun machen wir eine Panade, das heißt, wir panieren den Väter. Vorher müssen wir ihn aber erstmal gut würzen, und da er sowieso schon so salzig ist, habe ich hier auf das Salz verzichtet, aber ihn noch ein bisschen gepfeffert. Als nächstes wird als erstes der Väter in dem Mehl gewälzt, danach im Eigelb bzw. in der Eimischung und als letztes in Paniermehl. Das macht ihn natürlich gründlich mit sechs bis acht Stücken, je nachdem, wie groß ihr den Väter eben geschnitten habt. Als nächstes brauchen wir eine Pfanne, denn wir wollen ihn Väter nun anbraten. Also etwas Öl geben und dann den panierten Väter dort reinlegen. Das machen wir jetzt natürlich gründlich von allen Seiten, bis er goldbraun ist. Und ich sage euch, das schmeckt so lecker! Ihr könnt ihn zum Beispiel zu einem Salat essen, so wie ich, und ich zeige euch das jetzt auch gleich, aber genauso gut schmeckt er auch einfach so oder zu Kartoffeln oder ebenso als Beilage. Super lecker! Und ehrlich gesagt schmeckt er ja auch einfach so pur, aber das wäre vielleicht nicht ganz so gesund, den einfach so die ganze Zeit zu essen. Außerdem ist er sehr schnell gemacht und deswegen ein tolles Feierabend-Rezept. Nun habe ich eine Handvoll Salatblätter genommen, außerdem ein bisschen klein geschnittener Gurken, natürlich den gebackenen Väter, ein paar Granatapfelkerne und als Sauce habe ich noch mal ein bisschen Honig über den Väter gegossen, außerdem etwas Olivenöl und etwas Balsamico-Öl. Und damit ist der Salat auch schon fertig. Super leckeres Essen, wirklich, und ich kann es euch auf jeden Fall als Feierabend-Küche sehr empfehlen.
Als nächstes brauchen wir wieder eine Pfanne. Für unser nächstes Rezept müssen wir einen Tortilla-Wrap in die Pfanne geben und anschließend etwas Tomatensoße darauf bestreuen oder bestreichen. Dann habe ich einen Mozzarella in Scheiben geschnitten und ebenfalls darauf verteilt, genauso wie etwas Blattspinat. Und das wird eine unglaublich leckere Blitz-Pizza, sozusagen, denn die ist super schnell gemacht, ist aber um einiges einfacher zu machen als einen Pizzateig oder sowas zusammenzukneten und vielleicht auch etwas gesünder. Ich weiß nicht genau. Ich will hier keine Prognosen abgeben. Außerdem habe ich noch Tomaten drauf gemacht, aber ihr könnt genauso belegen, wie ihr wollt, also wie bei einer normalen Pizza eben auch. Und dann müsst ihr es einfach nur etwas langsamer warm werden lassen, damit der Mozzarella genug Zeit hat, um zu schmelzen, aber gleichzeitig der Tortilla-Wrap nicht anbrennt.
Für mein drittes Rezept brauchen wir ebenfalls eine Pfanne und etwas Öl wieder dieses Mal. Außerdem eine kleine Zwiebel und eine Knoblauchzehe, die müssen erstmal etwas anbraten. Anschließend habe ich Kirschtomaten dazu gegeben, die ich schon halbiert hatte, und tiefgefrorenen Blattspinat. Und das muss jetzt erstmal so lange braten, bis der Spinat erstmal komplett aufgetaut ist. Außerdem habe ich danach noch Frischkäse dazu gegeben. Hier könnt ihr natürlich auch gerne veganen Frischkäse nehmen. Und außerdem gekochte Nudeln. Und das ist das ganze Rezept auch schon. Eine super leckere Nudelpfanne, sehr schnell gemacht. Es muss jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Und damit ist es dann auch schon fertig, das Rezept.
Für unser nächstes Rezept brauchen wir 300 Gramm Rosenkohl und etwas Olivenöl, außerdem Pfeffer und Salz und zwei Teelöffel geriebenen Parmesan. Das alles muss erst mit sauberen Fingern gut durchmischt werden. Und zusätzlich habe ich Kartoffeln gekocht und sie mit einem Glas plattgedrückt. Passt aber auf, dass ihr sie nicht zu doll platt drückt, sondern so, dass sie noch ein bisschen in Form bleiben. Dann wird das ebenfalls mit etwas Olivenöl und Salz und Pfeffer bestrichen und gewürzt und ab damit in den Ofen, und zwar bei 190 Grad Ober- und Unterhitze für zwölf Minuten. Leckeres Ofengemüse, eine etwas andere Variante als letztes Mal. Danach habe ich noch ein bisschen Parmesan darüber gegeben. Und wirklich eine super schnelle Variante und super, super lecker. Auch gut zum Snacken beim Fernsehen.
Für meine letzte Idee habe ich euch eine Suppe vorbereitet, eine richtig leckere, die ich gerne im Winter esse. Und zwar braucht ihr dafür erstmal etwas Öl, das ihr in den Topf gebt, und eine in Scheiben geschnittene Zwiebel, die ihr schon mal leicht anbratet. Außerdem habe ich sechs Kartoffeln dazu gegeben, die ich auch schonmal ein bisschen klein geschnitten habe, sowie eine Süßkartoffel, die wird auch ein bisschen klein geschnitten. Das ganze wird dann nochmal ein bisschen angebraten und dann wird es mit Wasser aufgefüllt und zwar nur so weit, dass gerade so die Kartoffeln alle gut bedeckt sind. Jetzt so lange kochen, bis vor allem auch die Süßkartoffel wirklich weich geworden ist, und dann mit einem Pürierstab pürieren. Danach habe ich noch 250 Milliliter Kokosmilch dazu gegeben und wieder mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das war auch meine Süßkartoffelsuppe. Ihr könnt auch gerne, wenn ihr am Vortag schon das Ofengemüse gebracht habt, noch ein bisschen Rosenkohl darüber geben, auch super lecker.
Das waren meine fünf Rezepte. Ich hoffe, es hat euch gefallen. Ich würde mich sehr über einen Daumen nach oben freuen, außerdem, wenn ihr abonniert und die Glocke aktiviert, um nichts mehr zu verpassen. Und damit zeige ich bis zum nächsten Mal Tschüss!
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