Für das schnelle und einfache Mittagessen empfiehlt sich eine leckere Reispfanne mit saftigem Hackfleisch. In diesem Kochvideo zeigt Nila, wie man in nur wenigen Schritten eine köstliche Mahlzeit zubereitet. Die Kombination aus würzigem Fleisch und bissfestem Reis lässt sich perfekt mit frischem Gemüse und Gewürzen abrunden. Probieren Sie jetzt dieses einfache Rezept aus und genießen Sie ein sättigendes Gericht in kurzer Zeit.

Reispfanne mit Hackfleisch / schnelles und einfaches Mittagessen / Kochen mit Nila

Hallo und herzlich willkommen bei Thomas Koch! Heute habe ich mir Verstärkung geholt, meine kleine Tochter Lila, die jetzt mal Hallo sagen möchte. Hallo! Wir kochen heute zusammen etwas ganz Einfaches und Schnelles, denn wie so viele sind wir jetzt ohne Kita mit der Kleinen zuhause. Das braucht Beschäftigung und Kochen ist da eine gute Möglichkeit.

Es fehlt der Schnuller, aber wir legen jetzt auch gleich los. Es gibt ein leckeres Reisgericht mit Hackfleisch. Wir brauchen dafür Reis – ich habe hier drei kleine Gläser voll genommen –, den ich mit kaltem Wasser gewaschen und gut abgetropft habe. Wichtig ist, dass wir die richtige Menge Flüssigkeit dazu geben, anderthalbfache zum Reis. Das heißt, wir brauchen 4,5 Gläser Flüssigkeit. Zudem brauchen wir Zwiebeln, Karotten, etwas Lauch und 400g Hackfleisch.

Wir haben das mit Öl in einem Topf angebraten, dann die Karotten und Zwiebeln dazugegeben und etwas warten lassen. Es ist wichtig, bei Kindern aufzupassen und vorsichtig zu sein – das gilt auch fürs Kochen. Dann den Reis dazu und das Ganze salzen und pfeffern. Deckel drauf und ziehen lassen, etwa 15-20 Minuten, je nach Reisart.

Das sieht jetzt super aus und wir probieren auch gleich mal, ob es der Kleinen auch schmeckt. Ich mache mir da ehrlich gesagt so ein bisschen Sorgen, weil ich Reis und Gemüse gemischt habe, aber es sieht gut aus. Und sie scheint es zu mögen! Da bin ich erleichtert.

Natürlich ist auch diese Corona-Krise für mich und meinen Kanal eine Herausforderung. Es ist nicht immer alles zu kaufen und auch die Zeit fehlt durch die Kitaschließungen. Aber ich hoffe, dass wir alle bald wieder vereint sein werden und es weiter voran geht.

In Zukunft werde ich einfache Rezepte hochladen, die jeder zu Hause kochen kann. Schreibt mir gerne in die Kommentare eure Vorschläge und ich schaue, was ich für euch machen kann. Bleibt alle gesund und zu Hause. Bis zum nächsten Video!
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