Zimtsterne gehören zu den klassischen Weihnachtsplätzchen und sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Der Duft von Zimt und Mandeln erfüllt das Haus und zaubert eine gemütliche Stimmung. Wie du die perfekten Zimtsterne zauberst, erfährst du im BakeClub. Lass uns zusammen in die Weihnachtsbäckerei starten!
Zimtsterne | Weihnachten | BakeClub
Hallo und herzlich willkommen zur Mayday! Heute bereiten wir ein leckeres Weihnachtsrezept zu und zwar Zimtsterne. Jeder kennt und liebt sie und sie sind schnell und einfach zuzubereiten. Ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit.
Als erstes müssen wir die Eier trennen und nur das Eiweiß verwenden. Es ist wirklich wichtig darauf zu achten, dass nur Eiweiß in der Schüssel ist. Sogar ein kleines bisschen Eigelb kann dazu führen, dass das Eiweiß nicht steif wird. Als nächstes schlagen wir das Eiweiß und geben langsam den Puderzucker dazu, bis eine flächige cremige Masse entsteht.
Zu dieser Masse geben wir die gemahlenen Mandeln und Haselnüsse dazu. Das Verhältnis kann nach eigenem Geschmack angepasst werden. Zimt darf natürlich auch nicht fehlen und wird unter die Mandeln gemischt. Wenn die Masse zu schwer zum Weiterrühren wird, kann man sie auf eine Backmatte legen und weiterkneten. Ansonsten kann der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt und ausgestochen werden.
Für die weiße Schicht auf den Zimtsternen benötigen wir wieder Eiweiß, das steif geschlagen wird. Dann wird Puderzucker hinzugefügt, bis eine weißliche Masse entsteht. Mit dieser Masse kann dann die Oberseite der Zimtsterne eingestrichen werden. Die Sterne werden bei 150 Grad Umluft für 10-15 Minuten gebacken.
Diese Zimtsterne sind unglaublich lecker und sicherlich ein Hit bei jedem Plätzchenteller. Wir freuen uns über eure Kommentare und Daumen nach oben. Vergesst nicht, unseren Kanal zu abonnieren, um weitere leckere Rezepte zu erhalten.
Insgesamt ist dieses Rezept super einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt für alle Weihnachtsfeiern und Geschenke. Mit einigen kreativen Deko-Ideen könnt ihr die Sterne auch weihnachtlich verzieren und auf ein neues Level bringen. Also ran an die Schüssel und lasst eurer Kreativität freien Lauf. Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen und Frohe Weihnachten!
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