In unserem neuesten Artikel dreht sich alles um Party-Frikadellen. Und nicht nur irgendwelche Frikadellen, sondern die besten selbstgemachten, die du je probiert hast! Wir teilen das Rezept für unsere Picknick-Box von La Cocina, mit dem du im Handumdrehen die perfekten Frikadellen für jede Party zaubern kannst. Los geht’s!

Beste Party-Frikadellen selber machen | Rezept unserer Picknick-Box | La Cocina

Party frikadellen vom kalbfleisch, frisch aus der Pfanne, sind ein beliebtes Gericht auf Partys und größeren Veranstaltungen. In diesem Video zeigt uns die Köchin, wie wir diese Köstlichkeit am besten zubereiten können.

Zunächst benötigen wir natürlich das beste Hackfleisch vom Kalb. Die Schalotten werden fein gewürfelt und in einer Pfanne angeschwitzt. Dazu kommt dann ein feiner Senf aus Dijon oder einer anderen Sorte. Die Eier werden ebenfalls hinzugegeben und alles wird kräftig gewürzt mit Salz und Pfeffer. Als besonderer Tipp wird noch etwas Hinein gegeben, um den Geschmack zu intensivieren.

Damit die Frikadellen nicht langweilig und kalt sind, dürfen wir sie ruhig probieren. Wer schon mal ein Mettbrötchen gegessen hat, weiß, dass es nichts Schöneres gibt, als die Hackfleischmasse zu probieren. Entweder mit gebratenen Zwiebeln oder auch rohen, das ist jedem selbst überlassen.

Für die Frikadellen wird altbackenes Brot verwendet, welches in einer Mischung aus Milch und Wasser eingeweicht wird. Die Masse wird kräftig geknetet und gebraten, bis sie eine schöne braune Farbe hat. Die Köchin legt großen Wert darauf, dass die Frikadellen zart und fluffig sind. Nicht zu vergessen sind die Zwiebeln, die die Frikadellen besonders schmackhaft machen.

Die Party frikadellen vom kalbfleisch werden in einer großen Pfanne gebraten, bis sie knusprig und saftig sind. Die Köchin empfiehlt, sie in einer kleineren Flamme zehn Minuten lang braten zu lassen, damit sie besonders zart werden.

Wer diese Köstlichkeit einmal probiert hat, wird sicherlich nicht mehr darauf verzichten wollen. Ob auf Partys, beim Picknick oder einfach nur als schneller Snack zwischendurch, die Party frikadellen vom kalbfleisch sind ein Hit. Die Köchin empfiehlt, die Frikadellen ruhig etwas größer und flacher zu machen, damit sie schön knusprig werden.

Zusammengefasst ist die Zubereitung der Party frikadellen vom kalbfleisch nicht allzu schwer und man kann sie zu Hause schnell und einfach nachkochen. Mit den passenden Zutaten und dieser Anleitung kann jeder ein wahrer Frikadellen-Koch werden. Also: viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
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