Germknödel ohne Dampfgarer einfach lecker in Milch, Vanillesoße & Mohn is a traditional German dish that is both easy to make and absolutely delicious. This fluffy, sweet dumpling is infused with the flavors of vanilla and poppy seeds, and it is served in a creamy milk sauce for an extra-creamy finish. Whether enjoyed as a dessert or a comforting snack, Germknödel is a treat that cannot be missed!

Germknödel ohne Dampfgarer einfach lecker in Milch. Vanillesoße & Mohn

Wenn ihr auf der Suche nach einem tollen Nachttisch zur Weihnachtszeit oder Winterzeit seid, dann seid ihr hier bei Calle kocht genau richtig. Heute machen wir Germknödel 2.0 und ich zeige euch, wie man dieses winterliche Dessert zuhause ganz einfach nachmachen kann.

Zu Beginn braucht ihr 500 g Mehl, 250 ml Milch, 70 g Zucker, 70 g Butter, Vanillepaste, ein Ei, eine Prise Salz, Mohn und eine perfekte Vanillesoße. Als erstes gebt ihr das Mehl in die Maschine und fügt die Milch hinzu. Danach rührt ihr einen Teil des Zuckers und die Hefe hinein und lasst das Ganze an einem warmen Ort stehen, bis es Bläschen schlägt.

Als nächstes kommen der Rest des Zuckers, die Butter, die Vanillepaste, das Ei, eine Prise Salz und der Abrieb einer Bio-Zitrone in die Maschine und der Teig wird geknetet. Nach etwa 10 Minuten hat man einen perfekten Hefeteig, der nun zu einer schönen Kugel geformt wird. Diese Kugel darf jetzt in den Backofen, der auf keinen Fall wärmer als 40 Grad sein darf.

Wenn der Teig doppelt so groß geworden ist, teilt man ihn in acht kleine Kugeln, die ebenfalls nochmal in den Backofen dürfen. Nach 30 Minuten nimmt man sie heraus und lässt sie in einer Pfanne mit Zucker und Butter gedünstet werden, während man den Deckel geschlossen hält.

Nach 20 bis 30 Minuten sind die Germknödel fertig und man kann sie mit Vanillesoße und Mohn servieren. Wer mag, kann vor dem Kochen noch Pflaumenmus in die Germknödel geben, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Mit wenigen Zutaten, etwas Zeit und Liebe kann man also ein wunderbares Dessert für kalte Tage oder Weihnachten zaubern. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen winterlichen Leckerbissen. Tschüss und bis zum nächsten Mal bei Calle kocht!
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