Bärlauch ist ein Frühlingsgemüse, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch viele positive Eigenschaften für die Gesundheit hat. In der Küche ist das Kraut äußerst vielseitig nutzbar und so lässt sich aus ihm auch ein köstliches Pesto herstellen. In nur einer Minute kann man Bärlauchpesto ganz einfach und schnell selber machen und somit seine Gerichte verfeinern.

Bärlauchpesto in 1 Minute selber machen

Du liebst Bärlauch und möchtest gerne wissen, wie man ihn schnell und einfach zubereiten kann? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich! Bärlauch wächst zurzeit in Wiesen, Wäldern und Feldern und verströmt einen herrlichen Knoblauchduft, der bei Berührung sofort wahrnehmbar ist.

Um eine Person Bärlauch-Pesto zuzubereiten, benötigst du ungefähr 200 Gramm Bärlauch, den du entweder mit einem Mixer oder einem Food Processor zerkleinerst. Wenn du keinen Food Processor besitzt, kannst du auch einen Pürierstab verwenden. Um dem Pesto eine besondere Note zu verleihen, empfehle ich dir 25 Gramm Pinienkerne, die dem Pesto ein leckeres Aroma verleihen.

Wenn du keine Pinienkerne magst oder keine zur Hand hast, kannst du jedoch auch andere Nüsse oder Samen verwenden, wie beispielsweise Walnüsse, Mandeln oder sogar Kürbiskerne. Eine tolle Variante ist auch das Hinzufügen von 25 Gramm geriebenem Parmesan, der dem Pesto zusätzliche Cremigkeit und Geschmack verleiht.

Beginne einfach damit, die Mandeln zu zerkleinern und gib dann nach und nach den Bärlauch hinzu, bis alles gut vermischt ist. Wenn alles zerkleinert ist, kannst du das Pesto in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort problemlos eine Woche und ist somit perfekt für schnelle und leckere Mahlzeiten.

Das Bärlauch-Pesto schmeckt fantastisch zu Nudeln, Brot oder als Dip zu Gemüse und ist super einfach und schnell zuzubereiten. Wenn du es einmal probiert hast, wirst du es lieben und immer wieder zubereiten!

Also, schnapp dir den Bärlauch und den Mixer und leg los! Mit diesem Rezept wirst du in weniger als einer Minute ein leckeres Bärlauch-Pesto zaubern, das dich und deine Gäste begeistern wird. Wenn du noch mehr Rezepte und Tipps rund um das Thema Kochen erfahren möchtest, dann abonniere doch meinen Kanal und lass uns gemeinsam den Kochtopf zum Brodeln bringen!
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