Kartoffeln und Rosenkohl in cremiger Sauce sind ein perfektes Gericht für Gemüseliebhaber. Dieses herzhafte Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die cremige Sauce verleiht den Kartoffeln und Rosenkohl eine unglaubliche Geschmacksnote, die Sie garantiert lieben werden. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, dieses Rezept ist ein Muss für jeden kulinarischen Abenteurer.

Kartoffeln und Rosenkohl in cremiger Sauce [Rezept]

Willkommen, ich heiße Ben. Heute koche ich für euch Kartoffeln und Rosenkohl in einer Kokosmilchsoße. Dieses Rezept ist sehr einfach, schnell und lecker. Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse. Nach dem ersten Frost schmeckt er viel besser, deshalb kochen wir dieses Gericht heute.

Es ist wichtig, dass das Gericht schnell und lecker ist. Also, lasst uns loslegen. Die heutigen Zutaten sind Rosenkohl, Kartoffeln, Ingwer, Limettenblätter, Kartoffelstärke, Kokosmilch, Nährhefeflocken, Tamari und Erdnussöl. Sehr, sehr einfach! Ich gebe etwas Erdnussöl in eine Pfanne. Jetzt bereite ich die Kartoffeln vor. Ich verwende mehlige Kartoffeln, sie passen gut zur Kokosmilch. Ich schneide die Kartoffeln in kleine Würfel, denn kleine Würfel muss man nicht so lange kochen. Ich gebe die Kartoffeln in die Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten. Jetzt schneide ich den Rosenkohl. Ich habe auch versucht, den Rosenkohl im Ganzen zu kochen, aber mir hat der Geschmack nicht gefallen. Also schneide ich ihn zuerst. Ich schneide den Rosenkohl in 6 Stücke in dieser Größe. Nicht vergessen umzurühren. Ich gebe den Rosenkohl hinzu und lasse ihn weitere 2 Minuten köcheln. Ich füge etwas Ingwer hinzu. Ich würze mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle.

Ich lösche mit Wasser ab. In diesem Rezept benötigt man viele Limettenblätter. Das Aroma dieser Limettenblätter entfaltet sich wunderbar und passt perfekt in dieses Gericht. Ich lasse das Ganze für 5 Minuten köcheln. Jetzt gebe ich Nährhefeflocken hinzu. Die Nährhefeflocken runden den Geschmack ab.

Ich gebe etwas Tamari hinzu und dann füge ich Kokosmilch hinzu. Jetzt gebe ich etwas Wasser zur Kartoffelstärke und rühre die Mischung in die Pfanne. Dadurch wird die Soße etwas dicker. Das einfache Gericht ist fertig. Ich entferne die Limettenblätter. Jetzt kann ich servieren und essen. Es riecht sehr gut.

Unglaublich, so wenige Zutaten, aber trotzdem so lecker. Die Limettenblätter runden den Geschmack perfekt ab und die Kokosmilch macht das Ganze cremig. Wow! Warum probiert ihr es nicht aus? Es ist einfach, oder nicht? Danke fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal.
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