Gefüllter Butternut Kürbis mit Gemüse und Mozzarella ist ein köstliches vegetarisches Gericht und eine perfekte Option für diejenigen, die Fleisch aus ihrer Ernährung streichen möchten. Dieses Rezept von Canans Rezepte bietet eine feine Kombination aus saftigen Gemüsestücken und geschmolzenem Mozzarella, abgerundet durch den herzhaften Geschmack von Butternusskürbis. Durch die Kürbisbasis ist es auch noch ein richtiges Wohlfühlgericht- ideal für herbstliche Tage!
Gefüllter Butternut Kürbis mit Gemüse & Mozzarella | Veggie Rezept | Canans Rezepte
Hallo und herzlich willkommen auf meinem Kanal! Hier ist Jana. Bevor die Kürbiszeit zu Ende geht, wollte ich schnell noch ein Kürbisrezept mit euch teilen - und zwar ein gefüllter Kürbis. Gefüllter Butternut-Kürbis, um genau zu sein. Man kann es auch mit anderen Sorten probieren, aber am besten gelingt es wirklich mit dem Butternut-Kürbis.
Der Butternut-Kürbis hat noch einen besonderen Geschmack - einen nussigen Geschmack. Deshalb passt er auch gerade sehr gut als gefüllte Art. Mit anderen Kürbissen mache ich gerne zum Beispiel Suppen oder süße Sachen, aber mit dem Butternut-Kürbis machen wir heute ein gefülltes Gericht.
Zuerst teilen wir den Kürbis in der Mitte und höhlen ihn aus. Das Innere wird klein geschnitten und später weiterverarbeitet. Wir rösten Paprika, rote Zwiebel und ein wenig Knoblauch in Olivenöl an und füllen dann den Kürbis mit diesem Gemüse. Wenn der Kürbis gefüllt ist, wird er mit geriebenem Mozzarella bestreut und im Ofen gebacken. Nach etwa 20 bis 25 Minuten ist der gefüllte Kürbis fertig und kann serviert werden.
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern sieht auch wunderbar aus. Es ist eine tolle Möglichkeit, die Kürbiszeit auszunutzen und ein gesundes Gericht zu genießen. Wenn ihr das Gericht noch leichter essen möchtet, könnt ihr auf die Sahne verzichten und stattdessen Pflanzenmilch oder Milch nehmen.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefallen hat und ihr es ausprobiert. Nutzt die Kürbiszeit aus und kauft frische Kürbisse aus diesem Jahr - sie schmecken einfach herrlich. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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