Langos, das ungarische Fladenbrot, ist ein beliebtes Streetfood in vielen Ländern. Der goldbraune Teig wird frittiert und mit einer Vielzahl von herzhaften und süßen Belägen belegt. Ob mit Knoblauch, Käse oder Sauerrahm, Langos ist ein absoluter Genuss für den Gaumen. Erfahren Sie mehr über das köstliche ungarische Gericht und dessen Ursprung in diesem Artikel.

Langos/ ungarisches Fladenbrot

Hallo! Schön, dass ich wieder mein Video anschaut. Heute machen wir ungarische Langos. Wir versuchen, es so gut wie möglich zu Hause nachzumachen, mit ganz einfachen Zutaten. Es geht auch relativ schnell. Legen wir los.

Die Zutaten, die wir brauchen, sind: einen Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Zucker, eine Packung Trockenhefe, 150 Milliliter Wasser und 150 Milliliter Milch (also zusammen 300 Milliliter), oder nur Wasser, wenn ihr wollt. Außerdem haben wir hier 400 Gramm ganz normales Mehl.

Ich habe das Wasser und die Milch schon aufgewärmt. Es ist einfach eine Schüssel, also soll laufen. Dann gehen wir die Hilfe dazu. Ihr könnt auch richtige Hilfe nehmen, dahinter. Dann einfach mal einen halben Teelöffel Zucker hinzufügen und es verrühren. Einfach ein bisschen, und es lassen jetzt einfach nur eine Wandlung 10.

So, und jetzt nehmen wir uns den Zucker. Wir fangen also jetzt an. Wie gesagt, sehr einfach. Ihr könnt das entweder in der Schüssel weiter kneten oder am Tisch ganz überlassen, für euch das es leichtesten. Jetzt den Teig einfach nur so lange kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.

Wenn ein neuer Tag ca. so aussieht, dann einfach wieder entdecken wir. Dann einfach zu einer halben Stunde gehen lassen, an einem warmen Ort. Gehen lassen, bis diese circa doppelt so groß ist. Sie ist jetzt den Wind jetzt raus holen. Jetzt könnt ihr dann eure Langos so groß machen, wie ihr wollt.

Kleine oder größere. Ich würde sie groß machen. Sie sind dann genau so groß wie meine Fahne. Es kommt jetzt darauf an, was für eine Größe jeder benutzt zum Rausbraten oder ob wir überhaupt kleine wollen. Deswegen würde ich das einfach nur in vier gleich große Teile schneiden.

Ich war ihr könnt das auch abwiegen. Aber das so. Jetzt greifen wir unser Kind einfach machen oder in der Hand. Bis hat geht ein bisschen größer werden, leicht praktisch, aber es geht so. Auch so ein.

Jetzt sehr einfach zu und lassen sie 10 bis 15 Minuten stehen. Jetzt können wir uns unserer Zeit nehmen. So, jetzt das Danke einfach so schön auseinander ziehen. Es soll auch nicht gleichmäßig werden. Dass wir das so machen, wird es in der Mitte und die Enden außen. Ein bisschen dicker. So sieht es aus, dann den Langos.

Was man halt kaufen kann. Was sonst könnten wir sagen, nicht gleich ausrollen. Aber wir wollen es ja eh nicht gleichmäßig haben. Und davon sei das einfach so groß und so dünn, wie ihr wollt. Und wie groß es halt einfach für eure version der Fahne passt. Jetzt könnt ihr euch schon das Öl schon eine Bratpfanne auf den Herd geben. Ein neutrales Öl. Ich habe Sonnenblumenöl aufgewärmt. So ca. sollte es halt aussehen. Ich werde jetzt nicht bis zum Schluss machen. Das zeige ich euch dann neben der Fahne. Weil dann gebe ich es auch gleich hinein.

So gut, ich habe hier schon meine Fahne. Ihr könnt nehmen, was wir wollt, wie groß auch eure Langos werden sollen. Jetzt dann einfach da mit einem Kochtopf für die Probe machen. Und dann solche Bürger bisschen draufkommen. Heißt es, dass europas bitte immer vorsichtig sein mit dem Öl. Auch nicht zu viel rein. Gehen, damit eure Teigstücke drin schwimmen können. Die Langos aber aufpassen, bitte, dass nichts passiert.

So, und dann nehmt einfach euren Langos. Ist es noch ein bisschen auseinander. Vorsichtig ins Team eingeben. So, und wenn ihr merkt, doch der Seite, das ist schon ein bisschen braun ist, dann einfach vorsichtig oben drehen. Und auf der anderen Seite aus goldbraun. Dies hätte fast auch schon jetzt. Wenn ich nur noch auf das hat ein bisschen lassen, damit das auch auf die Siedlung kommen.

Und jetzt einfach da nur auf Küchenpapier abtropfen. Das jetzt auch so unsere vier Langos sind jetzt fertig. Man kann sie entweder zu essen geben. Da gibt man dann einfach nur ein Knoblauch aufwendig. Wie man das macht, das zeige ich euch dann gleich mal dekoriert ist anders. Das werde ich euch auch gleichzeitig zeige.

Ich hab halt kunterbunt ganz viele verschiedene Sachen. Heute was Ungarisches dabei. Also, ich war’s gerne, überall ein bisschen hinzuschauen. Wollte einiges ausprobieren. Falls ihr wollt, dass ich irgendwas Landverkehr oder falls euch etwas interessiert, dann lasst mir das auch in den Kommentaren. Wenn ich schon dass ich das so schnell wie möglich als dann umsetzen. Sonst noch eine schöne Darf bis zum nächsten Mal da.
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