Wenn Sie Kartoffeln zu Hause haben, dann sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Es ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Gaumenschmaus. Diese Kartoffeln sind knusprig von außen und weich von innen und würzig zugleich. Ideal als Beilage oder als Hauptgericht für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Wenn Sie Kartoffeln zu Hause haben, probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus!

Hallo Ihr Lieben! Herzlich willkommen zurück 😃. Heute teile ich ein einfaches und leckeres Rezept mit euch! Wir brauchen 700 g kleine gelbe Kartoffeln dafür. Zunächst bedecken wir die Kartoffeln mit Wasser und fügen 1 TL Salz hinzu. Die Kartoffeln kochen wir dann für 12-15 Minuten, bis sie gar sind. Anschließend gießen wir das Wasser ab und stellen die Kartoffeln beiseite.

In der Zwischenzeit schälen wir zwei Knoblauchzehen und hacken sie in kleine Stücke. In einer Pfanne erhitzen wir zwei Esslöffel Butter und einen Esslöffel Olivenöl. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen wir den Knoblauch dazu. Als nächstes geben wir 1/4 TL gemahlener roter Pfeffer, 1/4 TL schwarzen Pfeffer, 1/2 TL süßes Paprikapulver und 1/2 TL Salz hinzu. Alles gut vermengen.

Jetzt geben wir die gekochten Kartoffeln zur Würzmischung in die Pfanne. Wir braten die Kartoffeln für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze an. Danach schneiden wir eine Frühlingszwiebel in kleine Stücke und geben sie ebenfalls in die Pfanne dazu. Zum Schluss bröseln wir 115 g Mozzarella-Käse über die Kartoffeln und decken die Pfanne ab. Die Kartoffeln köcheln wir dann für weitere 1-2 Minuten bei niedriger Hitze, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Lecker!

Und schon ist unser Gericht fertig! Dieses Rezept ist perfekt für einen schnellen Snack oder eine herzhafte Beilage. Ich hoffe, euch hat das Video gefallen und ihr werdet das Rezept ausprobieren. Vielen Dank fürs Zuschauen, Liken und Abonnieren 🥰. Habt einen schönen Tag!
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