Spaghetti aglio e olio mit gebratenen Kräuterseitlingen, Knoblauch und Parmesan sind ein absoluter Leckerbissen für alle Pasta-Liebhaber. Diese köstliche Kombination aus würzigen Kräuterseitlingen, Knoblauch und Parmesan verleiht den Spaghetti eine unvergleichliche Geschmacksnote, die man einfach nur genießen kann. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Spaghetti aglio e olio mit gebratenen Kräuterseitlingen // mit Knobi und Parmesan / LECKER !

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Kanal! Schön, dass ihr wieder mit dabei seid. In meinem letzten Video war ich gerade auf dem Wochenmarkt und habe unter anderem diese Kräutersäuglinge und viele frische Kräuter gekauft. Als erstes werde ich daraus eine schöne Kräuteröl-Paste für Spaghetti machen und sie mit gebratenen Kräutern und reichlich Parmesankäse servieren.

Hier sind meine Zutaten: Spaghetti, Kerbel, Blattpetersilie, Kräutersäuglinge (eine Mischung aus verschiedenen Kräutern), eine Charlotte-Pilz, eine Zehe Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, ein Spritzer Zitronensaft und reichlich Parmesankäse.

Zunächst schneide ich den Knoblauch klein und zerdrücke ihn mit Salz zu einer Paste. Dann füge ich etwas Kerbel und Blattpetersilie hinzu und vermische alles mit Olivenöl zu einer Paste. Die Kräutersäuglinge brauchen nicht gereinigt oder geschnitten zu werden, sie sind perfekt für das Gericht. Ich gebe sie zusammen mit einer fein gewürfelten Schalotte in die Pfanne und brate sie mit einem guten Schuss Olivenöl an, bis sie karamellisiert sind. Dann koche ich die Spaghetti und mische sie mit der Kräuteröl-Paste.

Die gebratenen Pilze kommen seitlich auf den Teller und werden mit einem Spritzer Zitronensaft beträufelt. Nun gebe ich großzügig Parmesankäse darüber und garniere das Gericht mit einigen Pilzen. Das leckere Gericht mit frischen Kräutern und Spaghetti ist jetzt fertig. Ich hoffe ihr habt Lust, es nachzukochen und eure Videos und Fotos bei mir auf Facebook unter “Kochen mit Mike” zu posten.

Ich genieße nun mein Essen und freue mich darauf, mehr spannende Videos mit euch zu teilen. Vergesst nicht, den Daumen hochzuladen und das Abonnement zu aktivieren, um nichts zu verpassen. In der Infobox findet ihr zusätzliche Informationen und interessante Links zum Thema. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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