Artischocken zubereiten nach Originalrezept - das ist eine wahre Kunst, und wer könnte uns besser damit vertraut machen als der berühmte französische Koch Pierre? In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie Artischocken perfekt vorbereiten und in köstliche Gerichte verwandeln können. Machen Sie sich bereit für ein kulinarisches Abenteuer mit Pierre!

Artischocke zubereiten nach Originalrezept - Französisch Kochen mit Pierre

Heute wurde ich wieder schockiert, als ich Artischocken zubereitet habe. Doch nachdem ich das erste Mal eine Artischocke gekocht hatte, musste ich zugeben, dass es einfacher war als gedacht. Mit ein paar Handgriffen war die Artischocke bereit zum Essen.

Zunächst musste ich die Artischocke vorbereiten. Ich schnitt den Stiel ab und legte sie für einige Minuten in kochendes Wasser mit etwas Salz, Pfeffer und einer Zitronenscheibe. Nach 10 Minuten konnte ich mit einem Messer prüfen, ob die Artischocke fertig war. Wenn das Messer leicht in den Boden eindrang, hatte ich es geschafft. Nun ließ ich die Artischocke abkühlen.

Es ist normal, dass einen die Artischocke am Morgen einige Minuten schockt, jedoch sollte man sich davon nicht entmutigen lassen. Wenn man sie gekocht hat, kann sie wie Butter gegessen werden. Das Herz kann nun einfach abgezogen werden, um es zu essen. Vorsicht ist jedoch geboten, da der Boden der Artischocke nicht gegessen wird.

Zum Schluss kann man die Artischocke mit Vinaigrette genießen oder einfach so essen. Sie benötigt kein Besteck und kann direkt mit den Fingern gegessen werden. Es ist wichtig, den Boden zu entfernen, da er ungenießbar ist. Die Artischocke ist ein Verwandter der Distel, daher ist es nicht verwunderlich, dass sie einige Dornen hat.

Wenn man die Artischocke fertig zubereitet, kann man sie im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen. Sie schmeckt kalt genauso gut wie warm. Es gibt unzählige Möglichkeiten, die Artischocke zuzubereiten und zu würzen. Als nächstes werde ich vielleicht versuchen, sie zu frittieren oder sie mit Knoblauch und Olivenöl zu mischen.

Insgesamt war die Zubereitung der Artischocke einfacher als ich dachte. Sie ist ein vielseitiges Gemüse und eine gute Ergänzung zu jedem Mahl. Es ist zwar etwas Arbeit, die herzlichen Stengel zu essen, aber der Geschmack macht alle Mühe wett. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich nicht durch das Schocken abschrecken.
source.