Linsen Curry ist ein klassisches indisches Gericht, das reich an Aromen und Gewürzen ist. Diese leckere Mahlzeit enthält Lupinen, Linsen und viele verschiedene Gemüsesorten, die mit einer cremigen Curry-Sauce voller würziger Noten und einem Hauch von Schärfe verfeinert werden. Linsen Curry ist ein wunderbares Gericht für alle, die auf der Suche nach einem gesunden und nahrhaften Essen sind, das schnell und einfach zuzubereiten ist.
Linsen Curry 🍛
Wenn du ein großer Fan von Currys bist, solltest du unbedingt diese Art von Linsencurry ausprobieren. Es ist einfach zuzubereiten und wird deinen Geschmacksknospen Freude bereiten. Für dieses Curry habe ich rote Linsen etwa 10 bis 15 Minuten vorgekocht. Dann habe ich Öl in einer Pfanne erhitzt und Kreuzkümmelsamen kurz darin angebraten.
Anschließend habe ich eine große Zwiebel geschält, halbiert und in kleine Würfel zugeschnitten. Diese haben wir mit in die Pfanne gegeben, zusammen mit fein geriebenem Knoblauch und Ingwer. Außerdem kam eine halbierte Chili, von Kernen befreit und klein geschnitten und eine Zimtstange hinzu, sowie Salz und Currypulver. All diese Zutaten habe ich in der Pfanne für etwa sieben Minuten angebraten.
In der Zwischenzeit habe ich die Tomaten gewürfelt. Man kann aber auch Dosentomaten verwenden. Die Tomatenwürfel habe ich zusammen mit schwarzem Pfeffer und Paprikapulver in die Pfanne gegeben und das Ganze für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Nun können wir unsere vorgekochten Linsen mit unserer Basis vermischen. Dazu kommt noch Koriander und frischer Zitronensaft, um dem Gericht die letzte geschmackliche Note zu verleihen. Das ganze wird noch einmal mit Salz abgeschmeckt, es wird alles gut vermengt und mit Reis serviert.
Und voilà, dein veganes Wunder ist fertig! Diese Art von Linsencurry ist ein hervorragendes Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause mit Freunden oder Familie. Es ist auch perfekt, wenn du auf der Suche nach einer veganen Option bist, die sättigend und schmackhaft zugleich ist.
Zusammenfassend ist es wirklich einfach unter Verwendung der oben genannten Zutaten und Schritte ein köstliches und gesundes Linsencurry zuzubereiten. Probiere es doch einfach einmal aus und lasse dich von dem Geschmack begeistern.
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