In der heutigen Folge 51 von “Ahmet kocht” zaubert der passionierte türkische Koch eine köstliche Linsensuppe. Dieses beliebte Gericht aus der türkischen Küche ist nicht nur besonders lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und sorgt somit für eine ausgewogene Ernährung. Ahmet zeigt Schritt für Schritt, wie man die Linsensuppe traditionell und dennoch mit einem persönlichen Touch zubereitet.

Rezept: Linsensuppe | Ahmet Kocht | türkisch kochen | Folge 51

Willkommen in Ahmets Küche! Heute bereiten wir eine Linsensuppe zu. Hierfür benötigen wir 200g gewaschene Linsen, 50g Butter, Tomatenmark mit Pfeffer, etwas Minze, zwei Kartoffeln, eine Zwiebel und eine Karotte.

Lassen Sie uns beginnen: Gießen Sie 50ml Sonnenblumenöl in den Topf und geben Sie die in vier Teile geschnittene Zwiebel hinzu. Schneiden Sie die Karotte und Kartoffeln grob und geben Sie sie in den Topf. Rühren Sie alles um und lassen Sie es für 3 Minuten kochen. Fügen Sie nun die Kartoffeln hinzu und lassen Sie alles für weitere 2 Minuten kochen.

Nach 5 Minuten fügen Sie nun die Linsen und 1,5L kochendes Wasser hinzu. Lassen Sie alles für 30 Minuten köcheln. Nach Ablauf dieser Zeit sollten die Kartoffeln weich sein.

Jetzt fügen Sie das Tomatenmark mit Pfeffer hinzu und lassen es für eine Minute kochen. Geben Sie dann noch Minze hinzu, aber kochen Sie es nicht zu lange.

Schließlich alles gut umrühren. Probieren Sie die Suppe und fügen Sie gegebenenfalls noch etwas Salz hinzu. Dann können Sie die Linsensuppe servieren.

Ich hoffe, es schmeckt! Bis zum nächsten Mal, Ahmet. Tschüss :)
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