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Mamas Nudelsalat | Nudelsalat mit Mayonnaise

Heute möchte ich euch mein Lieblings-Salat-Rezept vorstellen, das durch meine ganze Kindheit begleitet hat und bis heute unverzichtbar ist, besonders bei Familienfeiern oder ähnlichem. Mama’s Rezepte sind einfach immer die besten!

Für diesen Salat braucht ihr Erbsen aus der Dose, Salat-Mayonnaise, mittelscharfen Senf, Salz und Pfeffer, Gewürzgurken aus dem Glas, etwas Kuchensaft, Fleischwurst und natürlich Nudeln. Das genaue Rezept mit den Mengenangaben findet ihr unter diesem Video in der Infobox oder direkt auf kino.de.

Zunächst werden die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest gekocht, dann mit kaltem Wasser abgeschreckt und gut abtropfen gelassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Währenddessen werden die Gurken und die Fleischwurst in kleine Würfel geschnitten und mit Salat-Mayonnaise, Senf sowie Salz und Pfeffer verrührt. Anschließend wird etwas Gurkenwasser hinzugefügt, um die Sauce geschmeidiger zu machen.

Dann kommen die Erbsen und Wurststücke hinzu und werden gut untergerührt. Als letztes werden die Nudeln untergehoben. Der Salat sollte vor dem Servieren noch etwa 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen, dann ist er besonders lecker. Gekühlt hält er sich übrigens 2-3 Tage frisch.

Dieses Salat-Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich lecker. Man kann es nach Belieben abwandeln, zum Beispiel mit hart gekochten Eiern, Paprikawürfeln oder Maiskörnern. Es ist auch eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach als Snack zwischendurch.

Ich hoffe, euch hat mein Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen! Wenn ihr das Rezept ausprobiert, könnt ihr uns gerne eure Bilder auf Facebook oder Instagram mit dem Hashtag #kochkino schicken. Wir freuen uns immer über schöne Bilder von euch und eurem Essen.

Insgesamt ist dieser Salat ein echter Klassiker und ich bin immer wieder überrascht, wie sehr er mir und meiner Familie immer noch schmeckt. Es ist schön, dass wir auch nach all den Jahren immer noch an die Zeiten denken können, als Mama uns diesen Salat immer wieder serviert hat. Ich hoffe, dass auch ihr diesen Salat in Zukunft genießen werdet und vielleicht sogar zu einem Teil eurer eigenen Familientradition macht.
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