Maulwurfkuchen, auch bekannt als Schoko-Erdbeertorte, ist ein klassisches deutsches Dessert, das jeder liebt. Es ist eine köstliche Kombination aus Schokoladenkuchen, einer cremigen Erdbeerfüllung und einer zarten Schoko-Buttercreme-Glasur. In unserem BakeClub zeigen wir Ihnen, wie Sie diese leckere Torte in wenigen Schritten zu Hause selbst backen können. Machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit diesem köstlichen Maulwurfkuchen zu beeindrucken!

Maulwurfkuchen | BakeClub

Hallo ihr Lieben und herzlich willkommen in der Backstube! Heute machen wir einen Klassiker zusammen, der super einfach ist und zwar den Maulwurfkuchen. Damit könnt ihr bei jedem Kindergeburtstag punkten, glaube ich. Aber auch Erwachsene mögen den Kuchen auf jeden Fall.

Wir fangen an, indem wir Butter und Zucker schlagen und dann die Eier dazugeben. So, jetzt haben wir noch die trockenen Zutaten, Kakao, Mehl und Backpulver, und die müssen wir jetzt abwechselnd mit der Milch zum Teig geben. Wir haben jetzt hier einen wunderschönen Rührteig, nicht zu flüssig, wie ihr seht, aber auch nicht zu fest. Wunderbar!

Die Form, in der wir den Kuchen backen wollen, habe ich schon gut eingeölt und mit Backpapier ausgelegt. Das ist übrigens eine große Form mit 26 Zentimetern Durchmesser, keine kleine, weil wir ja einen riesigen und schönen Maulwurfkuchen wollen. Das Ganze kommt nun bei 170 Grad Umluft für ungefähr eine halbe Stunde in den Ofen.

Wir haben jetzt den Kuchen aus dem Ofen geholt. Ich werde ihn jetzt aushöhlen, und zwar mit einem Löffelchen. Wir wollen ja den Kuchen füllen können, und vor allem, dass wir keine Krümel auf unserem Arbeitsplatz haben. Unser Maulwurfhügel hier hat jetzt ein Loch im Kuchen. Schaut mal, was da alles rauskam!

Als nächstes werde ich die Banane schälen und in Streifen schneiden. Die kommen dann nämlich hier rein. So sieht das jetzt aus. Ich habe die Bananen so angepasst, dass sie ungefähr den ganzen Boden ausfüllen.

Als nächstes haben wir die Sahne geschlagen für unsere Füllung. Ich mag es gerne, wenn es ein bisschen wie Stracciatella schmeckt. Deswegen gebe ich noch ein bisschen Marmelade dazu. Die Sahne ist jetzt streifig geschlagen. Sie muss auch richtig stark sein, weil wir damit gleich einen Turm bauen.

Als nächstes kommt die Schokolade rein. Ich habe Kuvertüre gehackt, aber ihr könnt auch Schokodrops nehmen, wenn ihr wollt. Das Ganze kommt auf die Menge an. Schaut mal, das ist unser Sahnehügel. Wenn ihr wollt, dass er seine Höhe größer ist, dann nehmt einfach mehr. Das ist überhaupt kein Problem.

Jetzt der Kuchen. Ich krümle ihn jetzt so ein bisschen darauf, weil die Stücke, die ich rausgenommen habe, nicht einheitlich groß sind. Am besten drückt man nicht so ganz vorsichtig, sonst wird alles im und kaputt.

Schaut mal, das ist unser fertiger Maulwurfkuchen! Wer ihn besser von innen sehen möchte, dem habe ich einen Stück herausgenommen. Ehrlich gesagt konnte ich es nicht erwarten, ihn gleich zu essen. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt ihn nicht nur mit Bananen, sondern auch mit Beeren füllen oder, was mir gerade einfällt, wenn ihr kleine Maulwürfe habt, dann setzt ihn einfach oben drauf oder nebendran. Das sieht bestimmt total süß aus!

Macht unbedingt Fotos davon und ladet sie bei Instagram hoch mit dem Hashtag imBettklappt. Schaut euch die anderen Videos an, abonniert unseren Kanal und bis bald in der Backstube!
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