Die Mediterrane Gemüsepfanne mit Feta ist ein schnelles und köstliches Rezept, das sich perfekt für einen gesunden und leichten Abendessen eignet. Egal, ob Sie Vegetarier oder einfach nur auf der Suche nach einer neuen Geschmackserfahrung sind, dieses Gericht ist genau das, was Sie brauchen. Die Kombination aus sonnengereiftem Gemüse mit würzigem Feta-Käse sorgt für eine unglaubliche Geschmacksexplosion, die Ihren Gaumen verwöhnen wird. Werfen Sie einen Blick auf dieses tolle Rezept und sehen, wie einfach es ist, sich eine leckere Mahlzeit zuzubereiten.

Mediterrane Gemüsepfanne mit Feta – schnelles Rezept

Heute haben wir ein schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht, das auch noch richtig gesund ist - eine mediterrane Gemüsepfanne mit Feta. Das Beste daran ist, dass man nur eine Pfanne benötigt und das Rezept in nur 15 Minuten fertig ist.

Um anzufangen, müssen wir das Gemüse waschen und schneiden. Die Zucchini habe ich der Länge nach halbiert und in Scheiben geschnitten, die Paprika entkernt und in Stifte geschnitten, und die kleinen Tomaten halbiert. Zudem haben wir noch unsere Zwiebel und Knoblauch zu schälen. Du kannst die Zwiebel würfeln oder in halbe Scheiben oder Viertel schneiden.

Dann erhitzen wir Öl in einer großen Pfanne und braten das Gemüse nacheinander kurz und heiß an, damit ein paar Röstaromen entstehen. Zuerst braten wir die Paprika an, dann geben wir die Zucchini hinzu und zum Schluss kommen auch noch Zwiebeln, Tomaten und der gepresste Knoblauch hinzu. Diese drei Zutaten noch einmal kurz anspitzen und dann können auch schon die Gewürze hinzu: Ich habe hier Oregano und Basilikum in getrockneter Form genutzt. Alles mit Wasser ablöschen und den Frischkäse verrühren. Je nachdem, wie knackig oder weich du das Gemüse magst, kannst du es noch etwas einkochen lassen oder sofort servieren.

Bevor wir servieren, krümeln wir noch unseren Feta über die Gemüsepfanne. Pass bei der Salzzugabe auf, da der Feta bereits Geschmack mitbringt. Mit Pfeffer abschmecken und dazu passt super gut einfach Baguette oder auch Reis. Die genauen Mengenangaben findest du in der Videobeschreibung und das komplette Rezept mit hilfreichen Tipps auf cuisine-block.de.

Ich hoffe, du probierst dieses Rezept mal aus und lässt mich in den Kommentaren wissen, wie es dir gefällt. Bis zum nächsten Video!
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