Mediterrane Dorade aus dem Ofen ist eine köstliche und gesunde Wahl für Fischliebhaber. Diese Dorade wird mit frischen Kräutern und Zitrone gefüllt und im Ofen gebacken, um ein perfektes Aroma und eine zarte Textur zu erreichen. Das Ergebnis ist ein großartiges Gericht, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.

Mediterrane Dorade aus dem Ofen - gefüllt mit frischen Kräutern & Zitrone!

Das Rezept von mediterraner Dorade aus dem Ofen mit Kräutern und Zitrone ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, ein leckeres Fischgericht zuzubereiten. Dieses Video zeigt dir, wie du das Gericht in wenigen Schritten zu Hause zubereiten kannst.

Zuallererst beginnen wir mit den Kartoffeln, die als Beilage serviert werden. Wir wählen hierfür kleine Rosmarinkartoffeln, doch ihr könnt auch größere Kartoffeln verwenden, die entsprechend zugeschnitten werden. Die Kartoffeln werden mit Olivenöl und Salz vermengt und im Ofen gebacken.

Während die Kartoffeln garen, kümmern wir uns um die Doraden. Wir haben frische Doraden vom Fischhändler, die bereits ausgenommen und von der Schwanzflosse befreit wurden. Bevor wir sie mit Kräutern füllen, entfernen wir noch die Flossen und schneiden ein paar Schlitze in den Fisch, um eine gleichmäßigere Hitzezirkulation zu gewährleisten.

Anschließend würzen wir den Fisch von beiden Seiten mit Salz und legen Kräuter, wie Rosmarin, Thymian, Basilikum und Petersilie, in die Bauchhöhle. Zitronenscheiben verleihen dem Gericht zusätzlich eine frische Note.

Eine Auflaufform wird mit Olivenöl und Zitronenscheiben ausgelegt, bevor wir den Fisch darauflegen. Eine Handvoll Kräuter wird mit dem Fisch ausgelegt und ein Schuss Wein sowie ein Schuss Olivenöl werden dazugegeben. Die halbierten Kirschtomaten werden separat im Ofen gebacken und anschließend mit dem Fisch serviert.

Nach 20 Minuten im Ofen sind die mediterranen Doraden mit Kräutern und Zitrone fertig und müssen nur noch auf einem Holzbrett angerichtet werden. Zusammen mit den Kartoffeln und Kirschtomaten ist dieses Gericht ein absolutes Highlight für jeder Mahlzeit.

Dieses Rezept zeigt, dass es nicht viel Aufwand braucht, um ein köstliches Fischgericht zuzubereiten. Mediterraner Geschmack, der mit frischen Zutaten und Kräutern zubereitet wird, macht jedes Fischgericht zu einem absoluten Genuss.
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