Moussaka ist ein traditionelles griechisches Gericht, das sich aus Auberginen, Hackfleisch und Tomaten zusammensetzt und mit einer Schicht bechamelartiger Sauce bedeckt wird. Der anspruchsvolle Aufwand, der mit dem Kochen von Moussaka einhergeht, ist auf jeden Fall wert, wenn das Ergebnis so einfach lecker ist. Hier ist ein Rezept für die Zubereitung von Moussaka zu Hause.

Moussaka / auf jeden Fall den Aufwand wert. Einfach lecker!

Halbzeit! Ich hoffe, dass ihr bisher gut mitgekommen seid und schon hungrig werdet. Denn jetzt geht es weiter mit dem Zusammenbau der Moussaka.

Als erstes nehmen wir das Kartoffelblech aus dem Ofen und verteilen darauf das angebratene Lammhack. Darauf kommen dann die Auberginenscheiben und darauf wiederum der geriebene Käse. Wir legen das Blech nun wieder in den Ofen und warten, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe annimmt.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Bechamelsoße. Die Mehlschwitze ist bereits angedickt, also geben wir nun nach und nach die Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann fügen wir die gehackten Tomaten und den Knoblauch hinzu und lassen alles nochmal gut durchziehen. Zum Schluss geben wir noch eine Prise Muskatnuss hinzu.

Sobald die Moussaka aus dem Ofen kommt, lassen wir sie für ein paar Minuten abkühlen, um sie dann in große Stücke zu schneiden. Darauf geben wir dann noch den zerbröselten Feta-Käse und ein paar Minzblätter.

Und schon ist unsere Moussaka fertig! Es mag zwar etwas länger gedauert haben, aber der Geschmack wird euch für die Geduld belohnen. Mit diesem Rezept könnt ihr Freunde und Familie beeindrucken und vielleicht sogar mal ein bisschen Griechenland-Feeling in eure Küche bringen.

Ich hoffe, das Rezept hat euch gefallen und ich konnte euch ein paar neue Tricks und Kniffe zeigen. Ich freue mich schon auf das nächste Mal, wenn wir wieder zusammen kochen. Bis dahin wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen und eine schöne Zeit. Tschüss!
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