Steffen Henssler ist ein bekannter Fernsehkoch und präsentiert regelmäßig leckere Rezeptideen. In seinem Schnelles Zucchini-Nudeln mit Tomate und Ricotta-Rezept stellt er eine schnelle und einfach zuzubereitende Pasta-Variante vor. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit lässt sich dieses Gericht perfekt für den Feierabend oder als Mittagessen zubereiten. Hier geht es zum Rezept.
Schnelles Zucchini-Nudeln mit Tomate und Ricotta Rezept von Steffen Henssler
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Mit diesen Worten beginnt das Video, das sich anschließend auf die Zubereitung eines kreativen Gerichts konzentriert: Zucchini-Nudeln mit Tomate und Ricotta. Der Koch gibt Tipps zur Zubereitung und zeigt, wie man das Gericht schnell und einfach zubereiten kann.
Zuerst schält er eine Zucchini und schneidet sie in Spiralen oder Streifen, je nachdem, welche Art von Schneidegerät man bevorzugt. Außerdem gibt er den Tipp, die Zucchini nur kurz im heißen Wasser zu blanchieren, damit sie eine gewisse Stabilität behält und nicht zu weich wird.
Die Tomaten werden mit etwas Öl und den getrockneten Tomaten in der Pfanne gebraten, während die Zucchini kurz gekocht wird. Um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen, empfiehlt der Koch, Chili hinzuzufügen. Wer es weniger scharf mag, kann einfach weniger Öl verwenden.
Als weitere Zutaten empfiehlt der Koch erwärmtes Tomatenmark, Kapern und etwas geriebenen Parmesan. Zum Schluss wird das Gericht mit etwas Zitronenschale und einem Hauch von Sojasauce garniert.
Das Ergebnis ist eine raffinierte und schmackhafte Mahlzeit, die in weniger als einer halben Stunde zubereitet werden kann. Der Koch betont auch, dass es sich um ein gesundes Gericht handelt, das voller Vitamine und Mineralstoffe steckt.
Generell ist das Gericht auch sehr vielseitig und kann je nach Lust und Laune variiert werden. Man kann zum Beispiel auch andere Gemüsesorten verwenden oder verschiedene Saucen hinzufügen.
Wer auf der Suche nach weiteren kreativen Rezepten ist, kann sich auch auf dem YouTube-Kanal des Kochs umschauen oder sich direkt auf der Website des Herstellers informieren. Dort gibt es auch viele hilfreiche Tipps zur Zubereitung von Gerichten und eine große Auswahl an Küchengeräten und Zutaten.
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