Kartoffelsuppen Rezept mit Würstchen ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die perfekt für kalte Wintertage geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand zubereitet, ist diese Suppe ein wahrer Genuss. Die Kombination aus cremiger Kartoffelsuppe und würzigen Würstchen macht dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten bei Jung und Alt.
Kartoffelsuppen Rezept mit Würstchen 🥘
Suppen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der deutschen Küche und ich liebe sie alle. Für diese Woche habe ich beschlossen, jeden Tag eine andere Suppe auszuprobieren und alle Rezepte in meiner Suppen-Playlist zu teilen. Heute mache ich Kartoffelsuppe und da alle meine Rotzlöffel-Freunde zu Besuch sind, habe ich beschlossen, einen größeren Suppentopf zu verwenden.
Um meine Kartoffelsuppe zuzubereiten, brauche ich 30 Gramm Speck zum Auslassen, alternativ kann man auch Butterschmalz oder Öl verwenden. Dann braucht man drei Zwiebeln, sechs Möhren, eine Selleriestange, zwei Kilo mehligkochende Kartoffeln und zwei Liter Gemüsebrühe. Zum Würzen verwende ich Majoran, Petersilie, weißen Pfeffer, Paprikapulver und etwas Zucker. Zum Abschmecken kann man noch Salz hinzufügen und zum Verfeinern verwende ich saure Sahne.
Zuerst lasse ich den Speck aus, dünstete darin die Zwiebeln an und gebe dann das klein geschnittene Gemüse und die Kartoffeln hinzu. Dann füge ich Paprika, Salz und Zucker hinzu und schwitze alles kurz an, bevor ich die Gemüsebrühe hinzufüge. Nach zehn Minuten Kochzeit füge ich Majoran und Petersilie hinzu und lasse alles noch ein paar Minuten köcheln. Dann wird die Suppe mit einem Zauberstab püriert und nachgewürzt.
Zum Verfeinern gebe ich noch saure Sahne und Würstchen hinzu. Meine rotzlöffel-Suppenfreunde tanzen schon vor Freude und ich freue mich, dass ich ihnen eine leckere Suppe zubereiten konnte. Die Zubereitungszeit dieser Kartoffelsuppe ist sehr schnell, man kann sie zusammen mit der Familie in nur einer halben Stunde zubereiten.
Das Gemüse kann man gemeinsam schneiden und jeder kann mithelfen. Wenn die Suppe fertig ist, kann man noch etwas Schnittlauch und Petersilie darüberstreuen, um das Gericht schön anzurichten. Ich hoffe, dass euch das Rezept gefällt und ihr Lust habt, diese leckere Kartoffelsuppe nachzukochen.
Morgen gibt es eine neue Suppe und ich bin schon gespannt darauf, welche Zutaten ich dafür benötige. Suppen sind einfach ein perfektes Gericht und ich freue mich darauf, diese Woche jede Menge leckere Suppen auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!
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