Die Extrem leckere Schneeball Plätzchen sind das absolute Highlight jeder Weihnachtsbäckerei. Sie schmecken nicht nur unglaublich gut, sondern sind auch besonders leicht und luftig. Die kleinen Kugeln zergehen förmlich auf der Zunge und sind daher der perfekte Begleiter zum Kaffee oder Tee.
Extrem leckere Schneeball Plätzchen I Die zergehen im Mund
Das Backen von Plätzchen ist eine der schönsten Traditionen in der Weihnachtszeit. Obwohl ich keine großen Fähigkeiten in der Küche habe, teile ich gerne meine Erfahrungen beim Backen meiner Lieblings-Schneeball-Plätzchen mit euch. Die perfekten Schneeball-Plätzchen sind im Handumdrehen gemacht und schmecken einfach köstlich.
Als erstes benötigt ihr mehrere Zutaten, die ihr in gut sortierten Supermärkten finden könnt. Für das Rezept benötigt ihr Speisestärke, Puderzucker, Butter und Öl, Vanillezucker, Backpulver und Zimt. Alle Zutaten werden sorgfältig zu einem glatten Teig geknetet. Manchmal kann es sein, dass ihr mehr oder weniger Mehl benötigt als angegeben. Deshalb solltet ihr die Zutaten nach und nach hinzufügen und auf die Konsistenz des Teigs achten. Er sollte weder zu klebrig noch zu trocken sein.
Nun müsst ihr aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese sollten nicht größer als eine Walnuss sein, damit sie später im Backofen gleichmäßig backen. Legt die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasst sie für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch behalten sie ihre Form und laufen später im Ofen nicht auseinander.
Heizt den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vor und backt die Schneeball-Plätzchen für etwa 15 Minuten. Sie dürfen nicht braun werden, sondern sollten schön hell bleiben. Nach dem Auskühlen werden die Plätzchen noch in Zucker gewälzt und sind dann auch schon fertig. Wie immer schmecken Plätzchen meistens am nächsten Tag besser. Wenn ihr also die Geduld habt, solltet ihr bis zum nächsten Tag warten, um sie zu kosten.
Ich hoffe, dass euch mein Rezept gefallen hat und ihr es ausprobieren werdet. Es ist einfach und schnell gemacht und schmeckt einfach köstlich. Ich freue mich immer über eure Rückmeldungen und Fotos, wenn ihr das Rezept ausprobiert habt. Schickt mir gerne eure Fotos mit dem Hashtag bakery auf Instagram und Facebook. Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Backen eurer eigenen Schneeball-Plätzchen!
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