Die Vegane Hirsebratlinge mit Basilikum-Dip sind ein kulinarisches Highlight im Springlane Green Canteen. Diese schmackhafte Option lässt nicht nur Veganer, sondern auch Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen. Die Hirsebratlinge werden mit Gewürzen, Gemüse und Kräutern verfeinert und sind eine gesunde Alternative zu traditionellem Fast Food. Der erfrischende Basilikum-Dip sorgt für die perfekte Abrundung des Gerichts.
Vegane Hirsebratlinge mit Basilikum-Dip | Springlane Green Canteen
Musik, es ist wieder Montag und damit herzlich willkommen in der Spring Green Küche! Mein Name ist Tina und ich habe euch heute ein neues Rezept mitgebracht. Aber bevor ich damit anfange, müsst ihr euch unbedingt das neue Bild ansehen. Das Spring Green Küchen-Studio hat ein neues Aussehen bekommen und ich habe sogar mein Outfit passend dazu ausgewählt. Ich finde, es sieht richtig gut aus und es freut mich, wenn ihr mir eure Meinung dazu schreibt. Daumen hoch oder Daumen runter? Schreibt es mir in die Kommentare!
Nun aber zum Wesentlichen: ich bin hier, um für euch zu kochen und heute machen wir Hirsebratlinge mit Basilikum. Diese Bratlinge könnt ihr zum Salat geben, einfach so wegstehen oder sogar zum Frühstück essen. Ihr seid total frei in eurer Entscheidung. Bevor ich weiterquatsche, fange ich an, damit wir bald essen können. Es ist wirklich ein fixes Gericht.
Die Hirse und die Brühe sind die ersten beiden Zutaten in diesem Rezept. Hierbei sollte man darauf achten, dass die Hirse in der Brühe gekocht wird, da sie sich dann direkt von Anfang an mit viel Geschmack und Würze aufsaugt. Bei der Brühe muss man darauf achten, dass sie nicht zu salzig ist, bevor man sie verwendet.
Während die Hirse köchelt, habe ich schon mal die Karotten gerieben und klein geschnittene Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Petersilie und halb getrocknete Tomaten vorbereitet. Diese koche ich in der Hirse mit und füge dann noch Leinsamen, Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Paprikapulver dazu. Das ganze pürieren wir dann mit einem Stabmixer.
Die Bratlinge formen wir in unserer Hand, braten sie in Kokosöl an, bis sie goldbraun sind und genießen sie mit einem leckeren Basilikum-Dip. Der Masse können sogar noch etwas Honig für eine außergewöhnlich feine Note hinzugefügt werden.
Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt einfach genial. Ob als Hauptgericht, Beilage oder auf einem Salat – probiert es unbedingt aus. Ich freue mich, wenn ihr das Rezept nachkocht und mir in den Kommentaren schreibt, wie es euch geschmeckt hat. Wir sehen uns nächste Woche Montag um 19:30 Uhr wieder hier auf YouTube. Macht’s gut!
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