Die Beste Kürbissuppe 🧡🎃 - ein veganes Rezept von Mrs Flury! Mit ihrem neusten Video zeigt sie uns, wie einfach und schnell diese köstliche Suppe zubereitet werden kann. Dabei verwendet sie nur frische Zutaten und lässt auf tierische Produkte vollkommen verzichten. Ein wahrer Genuss für alle, die gerne gesunde und vegane Gerichte ausprobieren möchten!

Beste Kürbissuppe 🧡🎃 Veganes Rezept Mrs Flury #shorts

Ich liebe Kürbis und heute habe ich die erste Kürbissuppe dieser Saison gemacht. Ich greife immer gerne zu Hokkaido Kürbissen, wenn es um die Suppe geht. Sie sind super praktisch und man kann sie mit Schale verwenden. Für meine Suppe habe ich den halben Kürbis gewürfelt, dazu kamen zwei Kartoffeln und eine Zwiebel. Das Ganze habe ich mit Olivenöl angebraten und dann noch Gewürze hinzugefügt.

Bei mir ist es immer so, dass ich alles kurz anbrate und dann mit Wasser aufgieße. Die Suppe lasse ich dann circa 20 Minuten köcheln. Danach kommt Orangensaft und etwas Kokosmilch dazu, um die Suppe cremiger zu machen. Alles wird dann püriert und mit würzigem Rucola, schwarzem Pfeffer und etwas Kürbiskernöl serviert. So so lecker!

Ich kann es nur jedem empfehlen, Kürbissuppe zu probieren. Sie ist so einfach zu machen und schmeckt einfach fantastisch. Besonders in der Herbstzeit gibt es doch nichts Besseres als eine heiße Schüssel Suppe, um sich von innen heraus aufzuwärmen. Und wenn man dann noch den Geschmack von Kürbis und den wärmenden Gewürzen wie Ingwer und Zimt dazu gibt, kann man die kalte Jahreszeit wirklich genießen.

Ich finde, dass Kürbis ein wirklich vielseitiges Gemüse ist. Man kann so viele verschiedene Gerichte damit zubereiten. Ob als Suppe, als Beilage zu Fleischgerichten oder als Basis für Pastasauce - Kürbis geht immer! Außerdem ist er auch noch sehr gesund. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, hat aber dabei nur wenige Kalorien. Was will man also mehr?

Also, lasst uns den Herbst feiern und uns von leckerem Kürbisessen verwöhnen. Ich werde auf jeden Fall noch einige Kürbisgerichte ausprobieren und bin schon gespannt, was ich damit zaubern werde.
source.