In diesem Beitrag geht es um ein einfaches und köstliches Rezept für Karotten aus der Pfanne, das Ihnen den Atem rauben wird! Möhren aus der Pfanne sind der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und eignen sich hervorragend als gesunder Snack. Ob als Beilage zu einem Hauptgericht oder als schneller Snack zwischendurch, dieses Rezept ist ein Muss für alle Karottenliebhaber.
Möhren aus der Pfanne - ich mache sie jetzt nur noch SO! 🥕
Heute habe ich ein schnelles und einfaches Beilagenrezept für euch – glasierte Karotten aus der Pfanne. Dieses Gericht ist innerhalb von 15 Minuten zubereitet und passt hervorragend zu Brathähnchen, Truthahn und anderen Gerichten. Hier zeige ich euch, wie ihr es ganz einfach nachkochen könnt.
Für die glasierten Karotten benötigt ihr 600 Gramm Karotten. Ihr könnt bunte Karotten mit Grün oder normale Karotten verwenden. Schält die Karotten und schneidet sie in Stücke. Ihr könnt sie rustikal oder in gleicher Größe schneiden oder in einfacher Form halbieren.
Gebt nun drei Esslöffel Butter in eine Pfanne und fügt eine Prise Salz und einen Teelöffel Zucker hinzu. Honig oder Ahornsirup können als Ersatz verwendet werden. Bratet die Karotten in der Pfanne an und löscht sie anschließend mit 60 Milliliter Weißwein oder Wasser ab.
Fügt dann 150 Milliliter Gemüsebrühe hinzu und lasst die Karotten bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln. Das Wasser aus der Brühe verdampft und hinterlässt eine sirupartige Flüssigkeit, die den Karotten eine köstliche Glasur verleiht.
Fügt zum Schluss zwei Teelöffel Sesamsamen hinzu und mischt sie gut mit den Karotten. Andere Gewürze wie Thymian, Rosmarin oder Dill können auch verwendet werden.
Diese glasierten Karotten passen perfekt als Beilage zu Braten, Truthahn, Gulasch und sogar zu knusprigen Schnitzeln. Das Rezept ist vielseitig genug, um als Hauptspeise oder Salattopping serviert zu werden.
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachkochen dieses einfachen und köstlichen Beilagenrezepts. Lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, zu welchem Gericht ihr die glasierten Karotten serviert habt.
source.