Zaubernüsse mit Milchmädchen gefüllt oder auch Oreshki genannt, sind eine Delikatesse aus der russischen Küche. Diese kleinen Plätzchen erinnern an eine Art Walnuss-Schnitte, sind jedoch viel kleiner und haben eine einzigartige Füllung. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über die Herkunft, die Zutaten und die Zubereitung dieser köstlichen russischen Plätzchen.

Zaubernüsse mit Milchmädchen gefüllt, Oreshki, russische Plätzchen

In diesem Rezept geht es um russische Plätzchen, die Zaubernüsse genannt werden und sehr beliebt auf Partys sind. Diese köstlichen Plätzchen bestehen aus Sandteig, der mit Karamell und Walnüssen gefüllt ist. Um die Füllung herzustellen, werden zwei Dosen Milchmädchen benötigt, das in deutschen Geschäften wie Rewe oder Marktkauf erhältlich ist. Es liegt jedoch eine kleine Differenz in der Bezeichnung des Produkts in russischen Geschäften vor. In größeren deutschen Geschäften ist das Produkt erhältlich, aber es gibt bereits fertig gekochtes Milchmädchen, das jedoch anders schmeckt. Wer das ursprüngliche Karamell-Aroma liebt, sollte es selbst kochen.

Für den Teig werden 250 Gramm zimmerwarme Butter, 400 Gramm Mehl, 100 Gramm Zucker, eine Prise Salz, ein Tütchen Vanillezucker und ein halbes Päckchen Backpulver benötigt. Wenn die Zutaten gut vermengt sind, sollte der Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank gekühlt werden.

Um die Zaubernüsse herzustellen, benötigt man ein automatisches Waffeleisen, das unter dem Amazon-Link für 30 Euro gekauft werden kann. Wenn der Waffeleisen bereit ist, sollten die kleinen Bällchen hergestellt werden, die etwa so groß wie Haselnüsse sein sollten. Wenn sie wunderschön braun sind, schmecken sie am besten.

Um die Zaubernüsse zu füllen, benötigt man die gekochten Milchmädchen, die die Walnüsse in der Pfanne angeröstet hat, damit sie knackig werden. Eine Walnuss wird in jede zweite Nussschale gelegt und dann mit der Milchmädchen-Füllung gefüllt. Nachdem alle Nusshälften gefüllt und verschlossen sind, sind die Zaubernüsse fertig.

Dies ist eine großartige Aufgabe, um gemeinsam mit Kindern oder Enkelkindern zu machen. Die fertigen Zaubernüsse eignen sich perfekt als Weihnachtsgeschenke oder um Freunden und Familie eine Freude zu bereiten. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, die Kultur und Traditionen anderer Länder kennenzulernen. Es ist eine großartige Idee, dieses Rezept auszuprobieren, und es ist sicher, dass es allen schmecken wird. Wenn Sie es ausprobieren, teilen Sie uns bitte Ihre Gedanken und Erfahrungen in den Kommentaren mit. Vielen Dank für das Lesen und frohes Backen!
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