In diesem Rezept für einen Nudelauflauf mit Brokkoli geht es nicht nur darum, wie man eine einfache und köstliche Mahlzeit zubereitet, sondern auch darum, wie man dabei vollständig auf tierische Produkte verzichtet. Diese rein pflanzliche Mahlzeit ist vollgepackt mit Nährstoffen und wird Ihren Gaumen verwöhnen.
Nudelauflauf mit Brokkoli [Rezept] - Vegan
Willkommen, mein Name ist Ben. Heute mache ich für euch eine Nudelauflauf mit Brokkoli und Pilzen. Jeder Pastaaufstrich braucht einen sehr würzigen Geschmack. Heute benutze ich geräuchertes Paprikapulver. Es ist einzigartig, es gibt keinen Ersatz. Das Aroma ist einfach großartig. Ich mag es einfach sehr.
Sie können es auch für Suppen und Saucen verwenden. Der Geschmack ist sehr unterschiedlich. Fangen wir an. Die heutigen Zutaten sind Vollkorn-Makkaroni, Brokkoli, Pilze, Nährhefeflocken, Dinkel-Mehl, Dinkel-Paniermehl, Sojadrink, Olivenöl, Senf, Cashews, Cayennepfeffer, Tomatensauce, geräuchertes Paprikapulver, Petersilie, Tamari, Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle.
Zuerst gebe ich etwas Salz ins Wasser. Kochen Sie für 7 Minuten auf der Packung, aber für einen Auflauf muss ich nur für 5 Minuten kochen. Ich gebe Sojadrink in einen Mixer. Dann gebe ich helles Dinkelmehl, edle Hefeflocken, Bio-Senf, Cashews, Cayennepfeffer und geräuchertes Paprikapulver hinzu.
Dann füge ich die Tomaten und Tamari hinzu. Ich reinige alles gut. Das ist eine dicke Sauce. Jetzt gieße ich das Wasser ab. Ich lege die Makaroni zurück in den Topf. Ich füge die Sauce zu den Nudeln hinzu. Ich würze mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle. Die Sauce sollte sehr würzig sein. Ohhh, so gut!
Als Nächstes schneide ich die Pilze und das Gemüse. Ich habe die Pilze bereits gewaschen, einfach in Scheiben schneiden. Sie können jeden Pilz verwenden, den Sie mögen. Ich trenne den Brokkoli in Röschen und schneide ihn dann etwas kleiner. So sehen sie beim Servieren schön aus.
Sie können auch den Stängel verwenden, er schmeckt auch gut. Jetzt gebe ich etwa 1/3 der Nudeln in die Auflaufform. Dann gebe ich die Pilze darauf, verteile sie schön. Die Pilze haben viel Feuchtigkeit, deshalb schichte ich alles anders. Dann gebe ich die Nudeln darauf.
Dann gebe ich den Brokkoli darauf. Dann drücke ich das Ganze etwas. Und dann im letzten Schritt gebe ich die Nudeln darauf. Jetzt mache ich das Topping. Ich gebe die Nährhefeflocken in eine Schüssel, dann das Dinkel-Paniermehl, etwas geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle.
Dann gebe ich Olivenöl hinzu. Jetzt mische ich alles gut. Das ist aromatisch und knusprig. So schön. Einfach verteilen. Jetzt gebe ich die Auflaufform für etwa 25 Minuten in den Ofen. Hmm. Ein schöner Auflauf ist fertig. Cool! Jetzt fehlt noch etwas Petersilie. Bestreuen. Schöne Farben. Riecht sehr gut. Jetzt kann ich probieren.
Der Geschmack ist einfach fantastisch. Ich denke, wenn das für Ihre Familie kocht, werden sie sehr glücklich sein. Tolles Überraschung und neu entwickelt! Danke fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal. Wenn Sie an dem Rezept interessiert sind oder es gekocht haben, schreiben Sie mir, wie es Ihnen gefallen hat. Tschüss!
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