In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept für vegane Jackfrucht Nuggets vorstellen. Die Jackfrucht ist eine exotische Frucht, die in vielen veganen Gerichten als Fleischersatz verwendet wird. Mit diesem Rezept können Sie in nur wenigen Schritten knusprige und saftige Nuggets zubereiten, die garantiert jeden Geschmack treffen werden. Hier ist das Rezept.

Vegane Jackfrucht Nuggets [Rezept]

Willkommen, mein Name ist Ben. Heute zeige ich euch Jackfruit-Nuggets. Viele Leute mögen meine Nuggets und kommentieren, wie sehr sie sie mögen. Das gibt mir viel Motivation. Deshalb mache ich heute Jackfruit-Nuggets, ein leckeres Rezept. Lasst uns anfangen.

Zuerst zerkleinere ich die Jackfruit und gebe etwas Wasser und Soda hinzu. Dann lasse ich es 10 Minuten stehen, um die Säure etwas zu neutralisieren. Danach gebe ich Tamari und Öl hinzu und bestäube es mit Vollkorn-Dinkelmehl. Ich lege es auf ein Backblech und backe es 15 Minuten lang bei gekochtem Wasser.

Ich habe schon Haferflocken gemahlen und lasse sie 10 Minuten in Wasser quellen. Dann schäle ich Karotten und reibe sie fein. Die Karotten haben eine leichte Süße und Feuchtigkeit, die sehr schön zu den Nugget passt. Die Kürbiskerne habe ich bereits geröstet und gehackt. Sie enthalten auch viel Protein.

Dieses Rezept benötigt viel Haferflocken, aber sie sind auch sehr gesund. Ich gebe Backpulver hinzu, damit die Nuggets luftiger und nicht so hart werden. Ich vermische auch gemahlene Cornflakes und Kokosmilch für das Aroma und gebe ein wenig Hefe hinzu.

Zum Schluss würze ich die gebackene Jackfruit mit Tamari, Salz und Pfeffer. Ich mische alles zusammen und brate es in Erdnussöl für 2-3 Minuten goldbraun.

Ich habe auch schon den Dip gemacht, das Rezept ist unten verlinkt. Ich habe diese Nuggets schon ein paar Mal getestet und das ganze Team war begeistert vom knusprigen Aroma und der Luftigkeit. Ein kleiner Tipp: Statt Nuggets kann man auch Patties machen. Sie sind perfekt für Burger, zum Mittagessen oder für Kinder.

Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachmachen. Bon appetit!
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