Für viele Menschen ist Weihnachten die schönste Zeit des Jahres und das Backen von Plätzchen gehört einfach dazu. Einer der absoluten Favoriten sind Nutella Haselnuss Plätzchen. Das einfache und leckere Rezept ist perfekt für die Weihnachtszeit und wird sicher bei Groß und Klein für Begeisterung sorgen. Also los geht’s - ran an den Teig! 🎅🏼

Nutella Haselnuss Plätzchen - einfaches und leckeres Rezept zu Weihnachten 🎅🏼

In diesem Rezept geht es um die Zubereitung von köstlichen Haselnuss-Nutella-Plätzchen. Für den Teig benötigt man 100 g weiche Butter, 120 g Zucker, 2 Eigelbe, Vanillezucker und eine Prise Salz. Alles wird gut vermischt und anschließend gibt man 270 g Mehl hinzu. Sollte der Teig zu trocken sein und sich nicht richtig kneten lassen, kann man etwas Milch hinzufügen. Der Teig wird nun für etwa eine Stunde im Kühlschrank gekühlt.

Parallel dazu bereitet man aus 2 Eiweißen und 200 g fein gehackten Haselnüssen die Panade vor. Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, formt man kleine Kugeln daraus, taucht sie zuerst in das Eiweiß und dann in die Haselnuss-Panade. In die Mitte jeder Kugel drückt man eine kleine Vertiefung.

Die Plätzchen werden nun im vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 12-15 Minuten gebacken. Wichtig ist dabei, dass der Teig wirklich kalt ist, da sonst die Plätzchen im Ofen zerlaufen. Nach dem Backen lässt man sie vollständig abkühlen.

In der Zwischenzeit kann man das Nutella in der Mikrowelle für etwa 20 Sekunden erwärmen. Wenn die Plätzchen abgekühlt sind, gibt man in jede Vertiefung etwas Nutella. So entsteht die leckere Kombination aus Haselnüssen und Schokolade.

Die Plätzchen schmecken nicht nur fantastisch, sondern eignen sich auch perfekt als kleines Geschenk oder Mitbringsel zu Weihnachten. Vielleicht verschenkt man sie zusammen mit einer Tasse heißen Kakao oder Tee.

Ich würde mich sehr über ein Like freuen und hoffe, dass euch das Rezept gefallen hat. Ich wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit 🎅🏽🍪🥛
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