Gebackene Beignets vom Apfel und Birne auf Vanillesoße - Omas Rezept ist ein leckeres Dessert, das die Herzen von Süßspeisen-Liebhabern höher schlagen lässt. Dieses traditionelle Rezept von Oma verspricht knusprige, goldene Beignets, gefüllt mit süßen Äpfeln und saftigen Birnen, serviert auf einer cremigen Vanillesoße. Mit diesem Dessert katapultieren Sie das nächste Abendessen zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Gebackene Beignets vom Apfel und Birne auf Vanillesoße - Omas Rezept

Apfel Bennys auf selbstgemachte Warneccke Soße ist ein leckeres und einfaches Dessert, das man schnell und ohne viel Aufwand zu Hause zubereiten kann. Die Zutaten sind einfach und man findet sie in jedem Supermarkt.

Man benötigt 150 Gramm Mehl, 150 Gramm Zucker, 150 Milliliter halb Milch halb Sahne, ein Päckchen Vanillezucker, einen Apfel und eine Birne. Das Mehl und den Zucker mischt man zusammen und gibt dazu den Vanillezucker. Die halbe Milch und Sahne mischt man ebenfalls zusammen und gibt es gleich auf das Mehl-Zucker-Gemisch. Den Teig rührt man glatt und gibt später die Eier dazu. Der Teig sollte dickflüssig sein, damit er später an den Früchten haften bleibt.

Während der Teig ruht, schneidet man die Birne und den Apfel in Viertel. Mit einem Kugelausstecher entfernt man das Kerngehäuse und schabt die etwas festeren Teile, die noch zum Stiel und zur Blüte gehören, heraus. Die einzelnen Stückchen wälzt man im Puderzucker und gibt sie dann in den Teig. Die Stückchen werden dann direkt ins heiße Fett gegeben und goldbraun frittiert. Danach lässt man sie auf einem Küchenkrepp abtropfen und gibt sie bei 70 Grad in den Backofen, bis alle Stückchen fertig sind.

Für die Vanillesoße benötigt man 500 Milliliter Milch, einen Esslöffel Zucker, ein Päckchen Vanillepudding und eine Prise Salz. Die Milch erwärmt man langsam in einem Topf. In einer separaten Schüssel verquirlt man das Vanillepuddingpulver mit einem Esslöffel Zucker und einer Prise Salz. Sobald die Milch heiß ist, gibt man das Puddingpulver in die Milch und rührt alles gut durch, bis es eine cremige Konsistenz hat.

Das Dessert wird auf einem Teller angerichtet, indem man die frittierten Apfel- und Birnenstückchen auf einer Warneccke-Soßenspiegel platziert und die Vanillesoße darüber gießt. Zum Schluss kann man noch mit etwas Zimt bestreuen oder mit einer süßen Sahnehaube garnieren.

Apfel Bennys auf selbstgemachte Warneccke Soße ist ein köstliches und einfaches Dessert und kann zu jeder Gelegenheit serviert werden. Ob als süßer Abschluss nach einem herzhaften Essen oder als leckere Nachspeise zum Kaffee oder Tee, es ist eine wahre Gaumenfreude und wird sicherlich viele begeisterte Fans finden.
source.