Auf Vorrat backen und immer zur Hand haben - das ist das Geheimnis für ein schnelles und köstliches Frühstück oder Mittagessen. Das Panini Brot eignet sich perfekt für Sandwiches und ist leicht selbst zu backen. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zaubert man sich so eine abwechslungsreiche Mahlzeit. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man das Panini Brot in wenigen Schritten selber macht.

Auf Vorrat backen und immer zur Hand haben | Panini Brot | Sandwich

300 ml lauwarme Milch, 1 Teelöffel Zucker, 1 Packung Trockenhefe (7 g), 500 g Mehl, 1 Teelöffel Salz, 35 g weiche Butter. Teig für 10 Minuten kneten lassen, den Teig eine Stunde ruhen lassen und die Butter für 40-45 Minuten aufgehen lassen. Bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten backen.

Dieses einfache Rezept für Milchbrötchen ist perfekt für alle, die frisches, flauschiges Gebäck lieben! Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit können Sie diese leckeren Brötchen zu Hause herstellen.

Beginnen Sie damit, 300 ml Milch in einem Topf leicht zu erhitzen, bis sie lauwarm sind. Fügen Sie dann 1 Teelöffel Zucker hinzu und rühren Sie ihn um, bis er vollständig gelöst ist. Fügen Sie anschließend 1 Packung Trockenhefe hinzu und rühren Sie, um sie zu verteilen. Lassen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten stehen, um sicherzustellen, dass die Hefe aktiviert wurde.

In der Zwischenzeit können Sie 500 g Mehl und 1 Teelöffel Salz in eine große Schüssel geben und vermischen. Fügen Sie dann die Milch- und Hefemischung hinzu und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Sobald alle Zutaten kombiniert sind, fügen Sie 35 g weiche Butter hinzu und kneten Sie weiterhin den Teig, bis er glatt und elastisch wird. Dies sollte etwa 10 Minuten dauern.

Wenn der Teig fertig ist, legen Sie ihn zurück in die Schüssel und bedecken Sie ihn mit einem sauberen, feuchten Tuch. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen, um zu verdoppeln.

Nehmen Sie anschließend den Teig heraus und kneten Sie ihn kurz durch, um ihn zu entlüften. Formen Sie den Teig zu kleinen Brötchen und legen Sie ihn auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech. Decken Sie die Brötchen mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie für weitere 40-45 Minuten ruhen, bis sie aufgegangen sind.

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie die Brötchen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen und servieren Sie sie warm.

Diese Milchbrötchen sind perfekt als Beilage zu einem herzhaften Abendessen oder als süßes Frühstücksgebäck mit Marmelade oder Nutella. Sie sind einfach zu machen und absolut köstlich, also probieren Sie sie heute aus!
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