Ein sommerlicher Brot- und Gemüsesalat ist die perfekte Ergänzung für jedes Barbecue und lässt sich einfach und schnell zubereiten. Der Panzanella von Sallys Welt für Lidl ist ein klassisches toskanisches Gericht und wird mit frischem Gemüse und Brotwürfeln zubereitet. Durch die Kombination von Tomaten, Gurken und Paprika erhält der Salat eine frische Note und ist der ideale Begleiter für warme Tage.

Sommerlicher Brotsalat für‘s Barbecue | Panzanella | Rezepte für Lidl von Sallys Welt

In diesem Video präsentiert Lidl ein einfaches und leckeres Rezept für einen Brot- oder Panellasalat. Das Schöne an diesem Salat ist, dass man ihn zubereiten kann, wenn man übrig gebliebenes Brot hat oder wenn man einfach nur Lust auf diesen speziellen Salat hat. Man kann aber auch extra Brot dafür backen oder kaufen, am besten eignet sich jedoch ein helles oder dunkles Start-Up-Brot.

Der Salat wird durch das Rösten des Brotes im Ofen zubereitet und dann mit Tomaten und frischem Salat vermischt. Dazu benötigt man Butterbrote, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Rucola, verschiedene Tomaten, Parmesan, Salz, Pfeffer, Kapern, Oliven und etwas Weißweinessig oder Branntweinessig.

Das Brot wird in dünne Scheiben oder Würfel geschnitten und zusammen mit Knoblauch und Olivenöl im Ofen geröstet. Es wird empfohlen, das Brot auf zwei Blechen aufzuteilen, um eine gleichmäßige Garung im Ofen zu gewährleisten.

Für den Salat werden die Zwiebeln in halbe Ringe und die Tomaten in Spalten oder Würfel geschnitten. Oliven und Kapern können hinzugefügt werden, wenn man möchte. Die Tomaten werden mit Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker mariniert und dann mit dem gerösteten Brot und frischem Rucola und Basilikum vermischt.

Der Salat ist einfach zuzubereiten und sieht sehr ansprechend und lecker aus. Er kann als Vorspeise oder Hauptspeise serviert werden und eignet sich auch gut als Beilage zum Grillen.

Insgesamt präsentiert das Video ein einfaches und preiswertes Rezept für einen leckeren Brot- oder Panellasalat, der mit übrig gebliebenem Brot oder extra dafür gebackenem Brot zubereitet werden kann. Mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Kapern wird der Salat zu einem schmackhaften und gesunden Gericht, das man einfach und schnell zu Hause zubereiten kann. Die Zutaten sind preiswert und leicht zu finden und das Rezept kann auch für große Gruppen oder Familien leicht angepasst werden.
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