“Pfirsich-Blechkuchen, Blitzkuchen oder Einfach, Schnell & Lecker! - diese Bezeichnungen sprechen für sich und versprechen ein himmlisches Geschmackserlebnis. Ob für einen gemütlichen Nachmittag oder eine spontane Feier, diese Kuchen sind perfekt für jeden Anlass. Mit nur wenigen Zutaten und einem schnellen Zubereitungsprozess steht dem Genuss nichts im Wege. Lassen Sie sich von diesen leckeren Kreationen verzaubern!”

Pfirsich-Blechkuchen / Blitzkuchen / Einfach, Schnell & Lecker!

Hallo zusammen und herzlich willkommen auf meinem Kanal! Ich freue mich, dass die Blitzrezepte bei euch so gut ankommen und habe deshalb wieder ein neues für euch, den 40. Kuchen vom Blech. Hier sind einmal alle Zutaten, aber ihr findet sie auch nochmal unten in der Infobox.

Zuerst braucht ihr bayerische Butter, Zucker und Salz, die ihr schaumig rührt. Dann kommen die Eier dazu und werden ebenfalls kurz untergerührt. Als nächstes fügt ihr die Milch hinzu und zum Schluss wird das Mehl mit dem Backpulver vermischt und ebenfalls untergerührt.

Den Teig gebt ihr auf ein Backblech, auf das ihr zuvor Backpapier gelegt habt. Ich habe auch noch ein paar Gramm drumrum getan, aber das könnt ihr weglassen. Danach öffnet ihr eine Dose Birnen, lasst sie gut abtropfen und schneidet sie in Scheiben. Natürlich könnt ihr auch frische Birnen nehmen, dann müsst ihr nur die Haut entfernen. Die Birnenscheiben drückt ihr jetzt in den Teig.

Jetzt geht der Kuchen schon in den Ofen. Nach der Backzeit sollte er schön goldgelb gebacken sein. Lasst ihn dann noch zehn Minuten auf dem Blech auskühlen, bevor ihr die Springform vorsichtig löst. Wer möchte, kann jetzt noch Puderzucker obendrauf geben.

Wenn ihr mögt, könnt ihr auch anderes Obst nehmen, zum Beispiel Kirschen oder Äpfel. Der Kuchen wird trotzdem super lecker! Probiert ihn unbedingt mal aus und hinterlasst mir gerne einen Kommentar. Ich wünsche euch wunderschöne Ostertage und feiert schön mit euren Liebsten. Bis zum nächsten Mal!
source.