Für alle Backliebhaber, die auf etwas Farbenfrohes und Kreatives stehen, sind Regenbogen-Muffins oder Papageien Muffins die perfekte Wahl! Diese süßen Leckereien sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch super einfach zu backen. Mit unserem Rainbow Cupcakes Rezept kannst du deine Küche in einen bunten, fröhlichen Ort verwandeln und deine Gäste beeindrucken. Also schnapp dir deine Zutaten und los geht’s! 🌈🧁
Regenbogen-Muffins | Papageien Muffins | Rainbow Cupkaes Rezept 😊🌈🧁 I Einfach Backen
Hallo, ich bin Lara von Einfach Backen und hier findest du immer die garantiert besten und einfachsten Backrezepte überhaupt, die auf jeden Fall gelingen. Wenn ihr unseren Kanal mögt, dann abonniere ihn doch direkt, und am besten aktivierst du auch die kleine Glocke. So verpasst du keins unserer neuen Rezepte. Und heute backen wir pünktlich zu Fasching Regenbogenmuffins.
Für den Teig brauchen wir Butter, Eier, Milch, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, eine Prise Salz, und Zucker, sowie ein paar Lebensmittelfarben. Für das Frosting benötigen wir Puderzucker, Frischkäse, Zitronenabrieb, Vanilleextrakt, Sahne und natürlich buntes Konfetti. Ich habe den Ofen schon auf 180°C vorgeheizt.
Als nächstes mische ich unseren Zucker und Vanillezucker, bis sie schön schaumig sind. Anschließend siebe ich das Mehl mit dem Backpulver und Salz hinein. Jetzt wird abwechselnd unsere Mehlmischung und Milch in den Teig eingerührt. Ganz wichtig ist, dass der Teig relativ flüssig ist, damit sich die Farben gut auflösen und einrühren lassen. Jetzt muss der Teig in sechs Portionen aufgeteilt und jedes Stück individuell eingefärbt werden.
Nachdem der Teig eingefärbt ist, schichte ich circa einen Esslöffel von jedem Teig in die Muffinförmchen und backe sie für ca. 15 Minuten bei 180°C im Ofen. Nachdem die Muffins abgekühlt sind, geht es ans Frosting. Dazu nehme ich den kalten Frischkäse und verrühre ihn kurz mit Puderzucker. Danach kommt die Zitronenschale sowie der Vanilleextrakt dazu und die Sahne wird stückweise untergerührt. Jetzt haben wir eine wunderbare Konsistenz von unserem Frosting.
Ich verstreiche das Frosting nun mit einem Messer auf unseren kleinen Muffins und verziere sie zum Schluss noch mit unserem Konfetti. Mit diesen schönen, bunten Regenbogenfarben sind das die perfekten Mitbringsel für die nächste Faschingsparty.
Wenn du noch ein anderes Gebäck kennst, dass du traditionell zu Fasching backst, dann schreib mir doch gerne in die Kommentare. Ich bin sehr gespannt. Unsere Regenbogenmuffins sind jetzt fertig verziert und ein Meer aus Farben. Ich bin schon ganz gespannt, wie sie von innen aussehen und schneide gleich mal den ersten an. Nicht schlecht, oder?
Ich hoffe, dir hat das Rezept gefallen. Falls ja, lass mir doch gerne ein Like da. Du findest alle Zutaten und Mengenangaben als Link unter diesem Video. Wenn du immer auf dem Laufenden bleiben möchtest, dann abonniere doch direkt unseren Kanal und aktiviere auch die kleine Glocke. So verpasst du keins unserer neuen Rezepte.
Ich werde mich jetzt gleich mal verkleiden und mache mich dann auf zur nächsten Faschingsparty. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken und bis zum nächsten Mal.
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