Dieses Thermomix-Rezept für Pancake-Teig ist ein totaler Hit! Es ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch superlecker. Natürlich willst du in der Lage sein, diesen Teig für zukünftige Gelegenheiten aufzubewahren, deshalb zeigen wir dir, wie du ihn einfach einfrieren kannst. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie es gemacht wird!
🤩🤤 Pancake-Teig einfrieren | Thermomix® Rezept
Pancakes sind ein zeitloser Klassiker zum Frühstück, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Doch wer morgens wenig Zeit hat oder einfach spontan Lust auf eine Portion Pancakes verspürt, möchte nicht immer erst den Teig frisch zubereiten. Eine tolle Lösung hierfür ist es, den Pancake Teig einzufrieren. Doch funktioniert das wirklich?
Ja, es funktioniert und zwar sehr gut! Wenn ihr einmal eine größere Menge Pancake Teig zubereitet habt, könnt ihr einfach die übrig gebliebene Menge einfrieren, um sie später wieder aufzutauen und auszubacken. Hierbei ist es wichtig, den Teig erst im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur aufzutauen, bevor er ausgebacken wird. Am besten nimmt man den Teig abends aus dem Gefrierfach und lässt ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen. Alternativ könnt ihr ihn auch bei Raumtemperatur ca. 2 Stunden vor dem Ausbacken auftauen lassen.
Ihr werdet überrascht sein, wie gut der Teig auch nach dem Einfrieren schmeckt und wie fluffig die Pancakes werden. So habt ihr immer schnell eine leckere Mahlzeit zur Hand, die sich auch prima zum Mitnehmen eignet.
Für den Pancake Teig braucht ihr folgende Zutaten:
- 200 g Mehl - 2 EL Zucker - 1 Pck. Vanillezucker - 1 TL Backpulver - 1 Prise Salz - 250 ml Milch - 2 Eier - 2 EL Öl
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte etwas dicker sein als z.B. Pfannkuchenteig. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann ausbacken.
Für die Zubereitung der Pancakes benötigt ihr eine beschichtete Pfanne oder einen Crêpe-Maker. Einfach etwas Öl in die Pfanne geben, erhitzen und den Teig hineingeben. Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun ausbacken und fertig sind die leckeren Pfannkuchen.
Ihr könnt die Pancakes mit allem möglichen belegen, was euch schmeckt. Ob frische Früchte, Schokoladensauce oder Ahornsirup - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Fazit: Pancake Teig lässt sich problemlos einfrieren, um ihn später schnell und einfach zuzubereiten. So habt ihr immer eine leckere Mahlzeit zur Hand und könnt ganz spontan entscheiden, ob ihr euch eine Portion Pancakes gönnen möchtet. Die Zubereitung ist kinderleicht und ihr könnt die Pancakes nach Belieben belegen. Also worauf wartet ihr noch? Probiert es aus und zaubert euch in kürzester Zeit eine Köstlichkeit auf den Teller.
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