Rotweinkuchen ist ein beliebtes Dessert und ein Klassiker unter den Kuchenliebhabern. Der saftige, leckere und schnelle Kuchen ist eine perfekte Wahl für jede Gelegenheit - sei es ein spontanes Treffen mit Freunden oder ein besonderer Anlass wie Geburtstag oder Jubiläum. Das Geheimnis dieses Kuchens ist das hinzugefügte Rotwein, der ihm einen besonderen Geschmack verleiht.

Rotweinkuchen saftig, lecker und schnell

Hallo und herzlich willkommen zurück auf unserem Kanal! Heute möchte ich mit euch einen saftigen und leckeren Rotweinkuchen zubereiten, der auch noch schnell geht. Dazu brauchen wir 200 Gramm Butter oder Margarine, 200 Gramm Zucker und nach und nach ein Achtel Liter Rotwein. Hinzu kommen etwa 250 Gramm Mehl, ein ganzes Päckchen Backpulver, circa 100 bis 150 Schokostreusel, eineinhalb Teelöffel Zimt und ein Esslöffel Backkakao.

Um den Ofen vorzubereiten, heizen wir ihn auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Der Kuchen wird dann für 80 Minuten in einer Kastenform gebacken, die zuvor mit Semmelbröseln oder Backpapier ausgelegt wurde.

Nach dem Backen und Auskühlen können wir eine Glasur über den Kuchen geben. Dazu vermischen wir Puderzucker mit etwas Rotwein und verteilen es gleichmäßig auf dem Kuchen. Wer möchte, kann auch Schokoladenglasur verwenden.

Um sicherzugehen, dass der Kuchen durchgebacken ist, können wir eine Stäbchenprobe machen. Hierfür stecken wir einen Holzspieß in den Kuchen und ziehen ihn wieder heraus. Wenn nichts daran haften bleibt, ist der Kuchen fertig.

Während der Kuchen im Ofen backt, können wir schon einmal die Zutaten vorbereiten. Wir geben nach und nach die Eier zum Teig hinzu und vermengen sie gut mit Zucker und Butter. Dann fügen wir nach und nach Mehl und Backpulver hinzu, bevor wir Schokoladenstreusel, Zimt und Backkakao unterrühren.

Wenn der Teig eine glatte Konsistenz hat, füllen wir ihn in die vorbereitete Form und backen ihn für 80 Minuten im Ofen. Nach dem Backen lassen wir ihn abkühlen und geben dann die Glasur darüber.

Damit die Küche während des Backens sauber bleibt, empfehle ich euch, direkt einen Behälter für Biomüll und Abfall bereitzustellen. So könnt ihr die Zutaten direkt aufgeräumt und geordnet haben.

Ich hoffe, ihr habt Freude daran, diesen leckeren Rotweinkuchen zuzubereiten und wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken. Das Rezept findet ihr in der Infobox und vergesst nicht, unseren Kanal zu abonnieren und die Glocke zu aktivieren, um über neue Videos informiert zu werden. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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