In this recipe, we will be creating a delicious and tangy Rhubarb Crumble Sheet Cake or Rhabarber Streuselkuchen in German. With English subtitles, you will be able to follow along easily as we guide you through the steps to create this tasty treat. This dessert is perfect for any occasion, whether it be a family gathering, afternoon coffee with friends or just a sweet treat to enjoy on your own. So let’s get started on making this delectable treat!

Rhabarber Streuselkuchen (Rezept) || Rhubarb Crumble Sheet Cake (Recipe) || [ENG SUBS]

Willkommen zu einem neuen Video… … heute backen wir einen leckeren Rhabarberknusper-Kuchen… … hier habe ich 1 Kilogramm gewaschenen und geschälten Rhabarber… … schnapp’ dir ein Messer und schneide den Rhabarber in 1 Zentimeter große Stücke…

… dann beiseite stellen… … für den Teig nimmst du eine Rührschüssel… … gibst 150 Gramm weiche Butter hinzu… … auch 150 Gramm Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker… … mixe für etwa 2 Minuten, bis es weiß und cremig wird… … dann gibst du nach und nach 3 Eier hinzu…

… eins nach dem anderen und jedes Ei für etwa 1 Minute mixen… … füge dann das nächste Ei hinzu und mixe nochmals 1 Minute… … siebe 1 Päckchen Backpulver und 300 Gramm Mehl und gib es zum Teig hinzu… … mische es, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind und du einen festen und glatten Teig bekommst… … lege ein Backblech mit Backpapier aus…

… wenn vorhanden, kannst du auch einen Backrahmen benutzen… … verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech… … dann verteilst du die Rhubarberstücke auf dem Teig… … gib 125 Gramm Mehl, 100 Gramm Zucker… … 1 Päckchen Vanillezucker und 100 Gramm Butter in eine Rührschüssel…

… und knete mit den Händen… … bis die Mischung krümelig ist… … so sollte die Knuspermischung aussehen… … verteile die Knuspermischung gleichmäßig über dem Rhabarber… … und backe den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze)… … für etwa 50 - 55 Minuten… … bis der Kuchen goldbraun ist und die Knuspermischung knusprig ist…

… nimm den Kuchen aus dem Ofen… … lasse ihn abkühlen… … entferne den Backrahmen… … schneide den Kuchen in Stücke mit einem Messer… … serviere den Kuchen auf Tellern… … bestäube ihn mit etwas Puderzucker… … wenn du möchtest, serviere den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne… … ich wünsche dir viel Spaß beim Backen und bis zum nächsten Video!
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