In diesem Artikel geht es um Rosenkohl zubereiten. Wir stellen Ihnen eine einfache, schnelle und leckere Methode vor, mit der Sie den Rosenkohl in Zukunft nur noch so zubereiten werden. Kein aufwendiges Schneiden oder langwieriges Kochen mehr! Lassen Sie sich überraschen, wie einfach und lecker das geht.
Rosenkohl zubereiten - ich mache ihn jetzt nur noch SO! | Einfach, schnell & lecker
Wir machen heute schnelle geröstete Rosenkohl als Beilage. Dies ist ein super köstliches Gericht - besonders für das Weihnachtsessen oder als Beilage zu Braten, Rouladen oder einem leckeren Gulasch. Heute zeige ich Ihnen, wie dieses Rezept sehr schnell funktioniert.
Wie immer werfen wir zuerst einen Blick auf die Zutaten. Sie benötigen zunächst etwa 500 g frischen Rosenkohl. Wir haben auch etwas Butter zum Braten, etwas Zucker zum Karamellisieren und Salz, Pfeffer, Muskatnuss und ein wenig Zitronensaft für die notwendige Würze.
Wir beginnen damit, unseren Rosenkohl zu reinigen. Waschen Sie ihn unter klarem Wasser und entfernen Sie jetzt die äußeren Blätter. Sie möchten nicht bei uns sein, sie haben oft einen etwas krautigen Geschmack und entsprechend entfernen wir die äußeren Blätter und schneiden auch den Stängel vom Rosenkohl ab. Und während wir schon schneiden, können wir den Rosenkohl jetzt in relativ große Scheiben schneiden.
Wenn Sie den Rosenkohl vorbereitet haben, können wir auch direkt mit der Zubereitung beginnen. Greifen Sie zunächst eine Pfanne und erhitzen Sie etwas Butter darin. Ich verwende etwa 1 bis 2 Esslöffel Butter für etwa 500 g Rosenkohl. Alternativ können Sie das auch mit Gänsefett oder nicht mit Entenfett machen - das ist besonders gut zur Weihnachtszeit. Der Rosenkohl wird jetzt gut darin gebraten. Ich würze es auch am Anfang mit etwas Salz und gebe einen Teelöffel Zucker dazu. Der Zucker ermöglicht es dem Rosenkohl, ein wenig zu karamellisieren und gleicht diesen krautigen Geschmack wirklich gut aus. Jetzt reduzieren wir die Hitze und lassen unseren Rosenkohl für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze rösten. Rühren Sie immer wieder einmal um, damit nichts anbrennt. Der Rosenkohl darf gerne ein paar Röstaromen bekommen und ein paar braune Stellen haben, das ist nicht wirklich ein Problem. Achten Sie nur darauf, dass der Rosenkohl nicht zu dunkel wird.
Nach 10 Minuten ist es Zeit, unseren gerösteten Rosenkohl zu würzen. Ich verwende dafür Salz und Pfeffer. Ich mag den Rosenkohl auch gerne mit einer Prise frisch geriebener Muskatnuss. Und für diese bestimmte Leichtigkeit gebe ich gerne einen Schuss Zitronensaft dazu.
Wie Sie sehen können, ist diese wunderbare Beilage so schnell und einfach zubereitet. Perfekt für das Weihnachtsessen oder einen leckeren Braten. Wenn Ihnen dieses Video gefallen hat, geben Sie mir einen Daumen hoch. Und während Sie dabei sind, vergessen Sie nicht, den Tastybits-Kanal auf YouTube zu abonnieren. Dann verpassen Sie kein neues Video von mir. Ich freue mich auf euch alle! Hier sind noch ein paar weitere Video-Vorschläge und bis zum nächsten Video. Bis dahin!
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