Saftiges Stollenkonfekt mit Marzipan ist ein toller Snack, der sich einfach und schnell selbst herstellen lässt. Es ist super lecker und eignet sich perfekt, um das ganze Jahr über zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches und saftiges Stollenkonfekt mit einem köstlichen Marzipankern kreieren. Probieren Sie es selbst aus und erfreuen Sie sich an diesem schmackhaften Leckerbissen.
Saftiges Stollenkonfekt mit Marzipan / Einfach gemacht & Super Lecker!
In diesem Video zeigt uns der Koch, wie man leckere Steuern Konfekt selbst machen kann. Dafür müssen wir zuerst die Fruchtmischung vorbereiten, am besten einen Tag vorher. Man nimmt Mandeln, Orangeat und Zitronat und hackt sie fein. Anschließend gibt man Rum dazu und lässt das Ganze über Nacht im Kühlschrank stehen. Um den Hefeteig herzustellen, gibt man lauwarme Sahne und Milch in eine Schüssel und fügt Salz und Zucker hinzu. Das wird solange gerührt, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und dann lässt man es mindestens zehn Minuten stehen, damit die Hefe arbeiten kann. In der Zwischenzeit kann man die weiche Butter mit Marzipan und Puderzucker cremig rühren. Dann gibt man alle Zutaten, außer der Fruchtmischung, in die Schüssel und knetet alles gut durch. Sobald der Teig fertig ist, lässt man ihn an einem warmen Ort für 45 Minuten stehen. Der Teig wird nicht stark aufgehen, da er viel Butter enthält, aber das ist normal. Man teilt den Teig in drei Stücke und formt daraus lange Würste, die man auf ein Backblech gibt. Dann bäckt man das Konfekt im Ofen bis es goldbraun ist. Zum Schluss wird das Konfekt mit flüssiger Butter bestrichen und in einer Zucker-Vanillezucker-Mischung gewälzt. Das Konfekt wird auf einem Gitter abkühlen gelassen und anschließend mit Puderzucker bestäubt. Das Konfekt ist sehr saftig und aromatisch und kann bis zu zwei bis drei Wochen in einer Blechdose aufbewahrt werden. Dieses Rezept ist einfach zu machen und ich bin mir sicher, dass es unglaublich lecker schmeckt. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
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