Waffeln mit Buttermilch sind ein einfaches, aber köstliches Grundrezept, das Sie unbedingt kennen sollten. Sallys Basics bietet Ihnen eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für diesen beliebten Leckerbissen aus Sallys Welt. Ob zum Frühstück, als Snack oder zum Nachtisch - mit diesem Rezept werden Ihre Waffeln garantiert immer perfekt gelingen.

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“Musik” Hallo und herzlich willkommen zu Sallys Welt! Heute gibt es ein kleines, aber feines Rezept: Waffeln! Ich nehme immer gerne Buttermilch dafür, da die Buttermilch-Waffeln wirklich super lecker sind. Ich zeige euch heute ein paar kleine Geheimnisse, wie die besten Waffeln gelingen.

Wir bereiten immer gerne Waffeln am Sonntag zu, zum Beispiel wenn wir mal keine Lust auf Kochen haben. Dann stehen wir in der Küche und machen den Waffelteig schön vorbereitet. Die Grundzutaten haben wir auch immer zu Hause, das heißt Waffeln gehen bei uns immer und sind auch bei Kindern immer sehr beliebt.

Das Grundrezept ist sehr einfach und kann später erweitert werden. Für den Waffelteig benötigt ihr: 350 Gramm Mehl, 100 Gramm Stärke, einen Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Natron und eine Prise 150 Gramm Zucker. Die flüssigen Zutaten sind: drei Eier, 750 Gramm Buttermilch und 50 Gramm geschmolzene Butter.

Zuerst werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengt und dann die flüssigen Zutaten hinzugefügt. Die Buttermilch sollte langsam mit den Eiern vermischt werden, damit sich die Zutaten gut miteinander verbinden. Gebt immer nur so viel Buttermilch hinzu, dass ein flüssiger Teig entsteht, der weder zu dick noch zu dünn ist.

Der Teig sollte schön glatt sein, ohne Klümpchen. Anschließend könnt ihr ihn entweder sofort verwenden, oder ihn im Kühlschrank aufbewahren, um ihn später zu benutzen.

Das Waffeleisen vorheizen und ein paar Tropfen Öl daraufgeben. Dann kann der Teig eingefüllt werden. Waffeln in der Regel 2-3 Minuten backen, oder bis diese goldbraun sind.

Die fertigen Waffeln sollten nun auf einem Gitter abkühlen und anschließend serviert werden. Wer mag, kann die Waffeln auch mit selbstgemachtem Sirup, Eis oder frischem Obst verfeinern.

Waffeln sind die perfekte Wahl, wenn man schnell und einfach ein leckeres Gericht zubereiten möchte. Kinder lieben sie und Erwachsene können sich kreativ beim Verfeinern austoben. Probiert es aus und habt viel Spaß beim Backen! [Musik] Bis zum nächsten Mal!
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