Mit dem winterlichen Schnee kommt die Weihnachtszeit und die Lust auf köstliche Schoko-Weihnachtsplätzchen. Mit den “Snow Caps” ist das schnell und einfach möglich. Diese süßen Leckereien bestehen aus einem zarten Keks und sind mit einer schokoladigen Glasur überzogen, die an frischen Schnee erinnert. Machen Sie sich bereit, Ihre Küche in einen Weihnachtsbäckerei zu verwandeln und zaubern Sie mit diesem Rezept ein Stück Wintermagie auf Ihren Teller!

Snow Caps ❄️ - Köstliche Schoko Weihnachtsplätzchen - Schnell & einfach selber machen

Hallo und herzlich willkommen bei Himmlisch! In diesem Video zeige ich euch heute das Rezept für Snowcap, leckere Schokokekse, die mit Staubzucker gewälzt werden. Ich habe alle Zutaten bereits vorbereitet und verlinkt, wie immer in der Infobox. Ich beginne damit, die Schokolade und die Butter über Dampf zu schmelzen.

Währenddessen schlage ich in meiner Küchenmaschine die Eier gemeinsam mit Zucker schaumig auf. Der Zucker wird bei höchster Stufe eingerührt, bis die Masse schön dick ist. Sobald die Schokolade geschmolzen ist und ein wenig abgekühlt ist, rühre ich sie nochmal um und füge sie zu der schaumigen Eimasse hinzu. Sobald sich die beiden Zutaten gut verbunden haben, gebe ich die trockenen Zutaten hinzu. Ich habe sie bereits in einer separaten Schüssel bereitgestellt, rühre sie grob unter und gebe das Ganze dann zum Teig in der Küchenmaschine.

Jetzt wird die Masse einfach mit einer Teigkarte oder einem Schneebesen zusammen gerührt. Der Schokoteig ist jetzt sehr zähflüssig und dafür muss er etwa zwei Stunden in den Kühlschrank. Dadurch wird er formstabiler und lässt sich später besser wälzen. Nach der Rastzeit hat der Teig eine feste Konsistenz und lässt sich nun gut zu Kugeln formen. Diese werden im Staubzucker gewälzt, bis sie ausschauen wie kleine Schneebälle.

Danach kommen die Schneebälle in den Backofen. Ich lasse sie etwa 12 Minuten drin, aber das hängt natürlich von eurem Backofen ab. Das Ergebnis sind leckere Schokokekse, die wie ein Krustenbrot ausschauen, innen aber schön flaumig und schokoladig sind. Der Zimt verleiht den Keksen eine weihnachtliche Note. Der Staubzucker macht sie dabei noch ein bisschen süßer.

Ich hoffe, ihr habt diesen kleinen Einblick in das Snowcap-Rezept von mir genossen. Wenn ihr das Rezept ausprobieren möchtet, findet ihr alle Zutaten und Schritte in der Infobox. Hinterlasst mir gerne eure Kommentare und abonniert meinen Kanal für mehr leckere Rezepte. Bis bald bei Himmlisch!
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