Hackfleischsuppe ist ein einfaches und leckeres Gericht mit wenigen Zutaten, das schnell zubereitet ist. Eine perfekte Eintopf-Suppe für jede Jahreszeit. Mit diesem Rezept können Sie schnell und einfach ohne großen Aufwand eine herzhafte Mahlzeit zaubern. Folgen Sie dem Hashtag #kochen und entdecken Sie die einfache und köstliche Art zu kochen.

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Die Zutatenliste ist eine wichtige Grundlage für jede köstliche Mahlzeit. In diesem Rezept werden Sellerie und Karotten geschält und gehackt. Paprika wird gewaschen und ebenfalls gehackt. Zwiebeln und Knoblauch werden gepellt und klein geschnitten. Karotten werden kurz in etwas Öl angebraten und dann Paprika und Sellerie hinzugefügt. Nach kurzem Anbraten wird die Zwiebel und der Knoblauch hinzugefügt. Auch das Rinderhack wird kross angebraten.

Dann werden die Tomaten kleingeschnitten und die Tomatenpaste hinzugegeben. Brühe, Tomatenpassata, Wasser und Gewürze werden hinzugegeben. Das Ganze wird 10 Minuten lang köcheln gelassen. Danach wird der verarbeitete Käse und Petersilie dazugegeben und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Als Beilage kann man auch Pasta kochen.

Dieses Gericht ist ein wahrhaftiger Genuss. Sellerie und Karotten bringen eine frische Komponente mit in das Gericht. Die Karotten sorgen für ein bisschen Süße und bilden zusammen mit dem Rinderhackfleisch die Basis für eine leckere Soße. Die Zwiebel und der Knoblauch sorgen für einen tollen Geschmack und geben der Sauce eine gewisse Tiefe. Die Paprika bringen Farbe ins Spiel und sind auch geschmacklich ein Sinnbild des Sommers.

Die Tomate sorgt für eine angenehme Fruchtsäure und verfeinert das Gericht. Die Tomatenpaste ist eine perfekte Ergänzung und sorgt für eine schöne Bindung der Sauce. Die Brühe gibt ein tolles Aroma und rundet die Sauce ab. Der verarbeitete Käse passt perfekt zur Tomatensauce und gibt eine cremige Konsistenz. Das ist echter Komfort, ohne dass man zu viele Kohlenhydrate aufnimmt.

Frische Petersilie gibt dem Gericht Farbe und Frische und bildet einen guten Kontrast zum Käse. Die Gewürze bringen den Biss und sorgen dafür, dass das Gericht ausbalanciert ist. Salz und Pfeffer sind die Hauptakteure in diesem Gericht, die Komposition vollkommen machen.

Als Option kann man Pasta dazu kochen. Denn auch wenn man auf Kohlenhydrate verzichten möchte, sollten sie nicht vollständig vom Speiseplan gestrichen werden. Pasta gibt dem Gericht noch eine weitere Dimension. Man kann hier nach Lust und Laune die Pasta-Form und Sorte variieren. Das ist das, was Essen so verlockend macht.

Dieses Rezept zeigt, wie man mit simplen Zutaten ein Gericht zaubern kann, das einfach ein Genuss ist. Der Sellerie und die Karotten sind gesund und geben dem Gericht eine tolle Basis. Die Paprika und Tomate sind ein Muss in der Sommer-Küche und geben dem Gericht eine frische Komponente. Mit etwas Rinderhackfleisch und Gewürzen entsteht ein einfaches Gericht, das man so schnell nicht vergessen wird. Mit ein bisschen Käse und frischer Petersilie wird es abgerundet. Ein tolles Rezept für die ganze Familie!
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