Schnelle Brötchen wie vom Bäcker sind ein Traum für alle, die gerne frisches Gebäck genießen möchten, aber keine Zeit haben, zum Bäcker zu gehen. Mit diesem Last Minute Brötchen Rezept können Sie innerhalb weniger Minuten köstliche Brötchen backen, die genauso gut sind wie die vom Bäcker. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich begeistern!

Schnelle Brötchen wie vom Bäcker - Last Minute Brötchen Rezept

Willkommen auf meinem Kanal, meine Lieben! Ich bin Juli und heute werde ich euch zeigen, wie ihr Last-Minute Brötchen zubereiten könnt. Wenn ihr immer über Nacht Brötchen zubereitet, aber heute einfach vergessen habt oder spontan Lust auf frische Brötchen habt, bleibt dran! Ich zeige euch, wie ihr sie richtig lecker zubereiten könnt.

Für die Zubereitung braucht ihr handelsübliches Mehl, warmes Wasser, Hefe, etwas Salz und Butter für den Geschmack. Ihr könnt alternativ auch Trockenhefe verwenden. Im ersten Schritt gebt ihr das warme Wasser in eine Schüssel und löst darin die Hefe auf. Anschließend fügt ihr das Mehl, das Salz und die weiche Butter hinzu. Knetet alles für circa 5 bis 7 Minuten durch, bis der Teig nicht mehr klebt, sondern eine schöne weiche, aber dennoch stabile Konsistenz hat.

Lasst den Teig für circa 10 Minuten im warmen Ofen gehen, damit die Hefe arbeiten kann. Anschließend legt ihr ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und formt daraus sechs Brötchen. Achtet darauf, dass ihr genug Abstand zwischen den Brötchen lasst, da sie noch aufgehen werden. Deckt sie wieder mit einem Handtuch ab und lasst sie für weitere 15 Minuten im Ofen gehen.

Sobald der Ofen auf 250 Grad vorgeheizt ist, könnt ihr die Brötchen einschneiden und mit Wasser besprühen. Alternativ könnt ihr auch ein bisschen Mehl darauf geben. Gebt die Brötchen in den Ofen und lasst sie für circa 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Das war mein Rezept für leckere Sonntagsbrötchen. Es geht schnell und einfach, perfekt für eine spontane Brötchen-Lust. Wenn ihr die Zeit habt, könnt ihr den Teig auch selbst machen und länger gehen lassen, aber für eine schnelle Variante sind diese Brötchen absolut perfekt.

Ich hoffe, euch hat das Video gefallen und ihr probiert die Brötchen bald einmal aus. Viel Spaß beim Nachbacken und bis zum nächsten Mal!
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