Das Rezept für schnelles Grünkohl auf die schnelle Art von Steffen Henssler bietet eine köstliche Option für alle, die keine Lust auf lange Kochzeiten haben. Mit nur wenigen Zutaten zaubert man eine herzhaft-würzige Mahlzeit auf den Tisch, die nicht nur schnell, sondern auch noch gesund ist. Ob als Beilage oder Hauptspeise - dieses Rezept wird garantiert jeden Grünkohl-Liebhaber begeistern!

Schnelles Grünkohl auf die schnelle Art Rezept von Steffen Henssler

Heute gibt es eine schnelle Nummer in der Küche mit einem leckeren und geschmackvollen Gericht aus Grünkohl. Normalerweise wird Grünkohl am Vortag zubereitet und dann am nächsten Tag wieder aufgewärmt und mit Kassler und allem drum und dran serviert. Aber wir machen es heute anders und zeigen euch einen schnellen und einfachen Weg.

Wir brauchen natürlich frischen Grünkohl, den wir zunächst abzupfen und waschen. Außerdem brauchen wir Zwiebeln, eine Wurst, ein paar Haferflocken zum Abbinden, Senf, Zucker, Gewürze, Salz, Pfeffer, gekochte kleine Kartoffeln und abgezogene Pellkartoffeln.

Als erstes geben wir den Grünkohl in kochendes Wasser mit viel Salz, bis er richtig durchgekocht ist. Währenddessen schneiden wir die Zwiebeln und Wurst grob und braten sie in Öl an. Wenn der Grünkohl fertig ist, geben wir ihn dazu und lassen alles zusammen kurz braten. Dann kommt eine dicke Flocke Butter dazu, die wir schmelzen lassen. Anschließend können wir Senf und Gewürze hinzufügen und alles gut umrühren.

Der Grünkohl muss nun ein wenig schmoren, damit er seinen Geschmack entfalten kann. In der Zwischenzeit braten wir die Pellkartoffeln in Öl an und geben dann noch etwas Butter, Salz und Zucker hinzu, um sie karamellisieren zu lassen.

Nach 35 Minuten ist der Grünkohl fertig geschmort und wir können ihn servieren. Dazu passen die süßlichen Kartoffeln und die würzige Wurst perfekt. Mit ordentlich Senf dazu wird das Gericht komplett.

Dies ist eine schnelle Nummer in der Küche und ein perfektes Essen für zwei Personen. Die Einkaufsliste beinhaltet 800 Gramm Grünkohl, vier kohlwürste, zwei weiße Zwiebeln, drei Esslöffel Butter, viele Milliliter Brühe, vier Esslöffel Senf, insgesamt zwei Esslöffel Zucker, ein Esslöffel Haferflocken und ein halbes Kilo Drillinge. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Würzkraft.

Dies war Hensslers schnelle Nummer. Mehr Infos findet ihr unter hensslers-schnelle-nummer.de. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal.
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