In dem Instagram #shorts Video von Steffen Henssler präsentiert der bekannte TV-Koch ein Rezept für schnellen Kartoffelsalat mit einer besonderen Note. Der Chefkoch zeigt, wie man die Zutaten schnell und einfach in der eigenen Küche zusammenbringt, um einen herzhaften Salat zuzubereiten, der garantiert bei jedem BBQ ein Hit sein wird. Hensslers geheime Zutaten und Schritte zeigen, wie man das Gericht zu einem erfrischenden und aufregenden Gericht machen kann.

Schnelles Kartoffelsalat mal anders Rezept von Steffen Henssler #shorts

Henzlers schnellen oder Kartoffelsalat ist ein Klassiker im deutschen Küchenrepertoire. Einfach, schnell und doch unglaublich lecker. Dafür einfach die Spitzpaprika halbieren, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen schwarz werden lassen. Die festkochenden Kartoffeln kochen und dann abkühlen lassen, bevor man sie in kleine Würfel schneidet und die Schale abzieht.

Die weiße Zwiebel wird halbiert und in Weißweinessig eingelegt, um ihr einen milderen Geschmack zu verleihen. Nach kurzem Einlegen wird die Zwiebel dann zu den gewürfelten Kartoffeln gegeben. Auf die heiße Paprika wird ein feuchtes Tuch gelegt, um sie zu schwitzen und danach lässt sie sich leichter schälen. Die Paprika wird dann fein geschnitten und mit den Zwiebeln vermengt.

Ein paar Oliven und dünn geschnittene Peperoni runden das Geschmackserlebnis ab. Alles wird nun kräftig durchgerührt, bevor die Marinade aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinzugefügt wird. Mit Rucola und etwas mehr Power, wird der Salat perfekt abgeschmeckt. Das Öl sollte dabei immer als letztes hinzugefügt werden, um das Aroma nicht zu verfälschen.

Der Salat ist einfach und schnell zubereitet und dennoch ein wahrer Genuss. Ob als Beilage oder als Hauptgericht – diese Kreation wird sicherlich jeden kulinarisch begeistern. Guten Appetit!
source.