Schneller Mohnkuchen mit Streuseln und leckerer Pudding-Füllung ist eine perfekte Kombination für eine köstliche und zufriedenstellende Naschwahl. Mit nur wenigen Schritten ist dieser Kuchen leicht herzustellen und bietet ein wunderbares Geschmackserlebnis. Die knusprige Kruste und der saftige, feuchte Mohnkuchen kollidieren mit der süßen Pudding-Füllung und lassen jeden, der ihn probiert hat, schwärmen.

Schneller Mohnkuchen mit Streuseln und leckerer Pudding-Füllung

“Wohnst Kuchen ist ein echter Renner auf der Kaffeetafel und wenn dann noch Streusel drauf sind, jubeln alle!” Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Für den Teig benötigen wir Mehl, Zucker und Zitronenabrieb. In einer Rührschüssel gebe ich diese Zutaten zusammen mit dem Eigelb meiner Mixa-Maschine und vermenge alles. Währenddessen lasse ich die geschmolzene Butter langsam hinzufließen. Die Hälfte des Teigs gebe ich nun in eine zuvor gefettete Springform und verteile ihn gleichmäßig auf dem Boden. Die andere Hälfte des Teigs bewahre ich für die Streusel auf, die ich auf dem Kuchen verteilen werde.

Beides wandert nun für eine Weile in den Kühlschrank, während ich die Pudding-Füllung zubereite. Dafür koche ich das Puddingpulver in einer separaten Schüssel mit kalter Milch und Zucker auf. Sobald die Mischung kocht, rühre ich sie mit einem Schneebesen um und lasse sie eine Minute lang aufkochen. Anschließend lasse ich sie fünf Minuten ausquellen. In der Zwischenzeit bereite ich den Eischnee vor und füge ihn der Mischung in der großen Schüssel hinzu. Wenn die Füllung etwas abgekühlt ist, vermische ich das Eiweiß gleichmäßig.

Die Füllung wird nun auf den Teigboden verteilt und mit Streuseln bedeckt. Der Kuchen muss bei 175 Grad für eine Stunde im Ofen bleiben. Die Streusel sollten schön krümelig sein. Wenn der Kuchen fertig ist, kann sich niemand dagegen wehren, ein Stück zu probieren.

Wohnst Kuchen ist ein Klassiker auf deutschen Kaffeetafeln und erfreut sich großer Beliebtheit. Der Kuchen hat seinen Ursprung in Norddeutschland und wird in vielen verschiedenen Varianten gebacken. Das sahnige und süße Aroma des Kuchens ist unverwechselbar und ein perfektes Dessert für jeden Anlass.

Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachbacken dieses einfachen, aber köstlichen Rezepts. Guten Appetit!
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