Das 5-Sterne-Risotto Rezept von Steffen Henssler ist ein Gaumenschmaus der Extraklasse. Mit wenigen Zutaten und einfachen Handgriffen entsteht ein kulinarisches Meisterwerk, das in der gehobenen Gastronomie nicht fehl am Platz wäre. Schnell zubereitet und dennoch unglaublich aromatisch, ist dieses Risotto ein Muss für jeden Genießer.
Schnelles 5-Sterne-Risotto Rezept von Steffen Henssler
In Henzlers schnelle Nummer aus aktuellem Anlass wurde gestern das tunesische Risotto vorgestellt, welches auch in der Sendung gezeigt wurde. Die Sendung wurde von Melzer und Hensel geliefert und war ein großer Erfolg. Viele Anfragen kamen aufgrund des originalen tunesischen Rezepts und den Zutaten, die verwendet wurden.
Zunächst wird eine halbe Zwiebel klein geschnitten und in Olivenöl angeschwitzt. Dann wird der ungewaschene Risotto-Reis hinzugefügt und geröstet, bis er glasig wird. Nach und nach wird Brühe hinzugefügt, bis der Reis schön cremig wird. Gewürze wie Kreuzkümmel, Piment und Zimtstern werden hinzugefügt, um dem Risotto den authentischen tunesischen Geschmack zu verleihen.
Als besondere Zutat kann auch Olivenöl verwendet werden, welches in der Sendung von Hensel genutzt wurde. Nachdem die Brühe fast verkocht ist, werden Cranberries hineingegeben und das Risotto wird mit Salz abgeschmeckt. Zum Schluss wird Butter und geriebener Parmesan hinzugefügt, um dem Gericht den letzten Feinschliff zu geben.
Das Ergebnis ist ein köstliches und authentisches tunesisches Risotto. Das Rezept ist perfekt für zwei Personen geeignet und benötigt Zutaten wie 150 g Risotto-Reis, eine kleine weiße Zwiebel, einen halben Liter Brühe, 50 g geriebenen Parmesan, 2 EL Butter, 2 EL Olivenöl, 2 EL Cranberries und Gewürze wie Piment, Naked, Zimtstange, Kreuzkümmel und Sternanis.
Insgesamt ist es ein einfaches Rezept, aber die richtigen Zutaten und Gewürze machen den Unterschied und verleihen dem Gericht den authentischen tunesischen Geschmack. Es ist definitiv ein Gericht, das man ausprobieren sollte, wenn man sich nach einer kulinarischen Reise in den Orient sehnt.
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